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“八角,三天后我准备举行开业仪式,下午就把名单给你,你看着需要什么食材和大川白龙他们说,让他们一定要准备好。” “好的。”汤八角没想到装修好之后酒楼这么富丽堂皇,和他一个月之前看到的一点也不一样。 以后他就是一品居海鲜酒楼的主厨了。 没想到最后他还是要靠家传的手艺混饭吃。 “马曼皮亚尼,你帮我约见将军,我下午亲自去送邀请函。”对于大boss当然要特殊对待了。 “不用,我回头和父亲说一声就行了,叶队长,咱们什么时候吃饭啊?”插话的是将军的大儿子。 马曼皮亚尼给师父做了个别管他的口型,拉着他上楼了。 方军第一批来的队员都差不多能听懂当地话了,“虎父犬子。” 叶冰觉得评价很是精辟到位。不过这样才好,起了个好的带头作用,将军的其他儿子还没有答应以矿区换房子,但也没一口说死,只是要再考虑考虑,这位大公子性格这么“活泼”,到时候房子建好了肯定会四处炫耀,她真不愁生意。 “大队长,这边的人吃饭大都是直接手抓的,筷子他们肯定是不会用的,咱们酒楼是提供勺子还是…?”汤八角想确认一下。 他第一次看到矿工用手抓饭的时候,简直想吐,因为作为厨师他有些洁癖的,后来一到吃饭的时候,他就躲进屋里去,眼不见心不烦。 “咱们酒楼主做中高端,所以能进来吃饭的人都是有一定的地位或者是钱包比较丰厚的,这边的习俗是有钱人是用餐具的,咱们只提供勺子就可以了。”这是叶冰早就决定好了的。 酒店一楼是大堂,二楼、三楼都是精美的包间,风格各异。 包间的名字都是以花命名的,迎春厅、百合厅、腊梅厅… 酒楼的家具都是楚喆找了几个工厂做出来的,为了赶时间没少给人家加钱,好在手艺都不错,没有敷衍了事。 众人上了三楼就听到两人说话,“我那个房子也要这样的家具,还有这样的餐具。” “艾比鲁,你要讲道理,你要房子,ok。现在居然还想让人家包家具,没这样的好事儿。”马曼皮亚尼有些生气了,真后悔带他来。 “可是我喜欢啊!诶呀,我会给她钱的。”艾比鲁毫不在意的说道。 马曼皮亚尼又想说什么,被叶冰打断了,“没问题,既然你喜欢,那就下次一起带来,时间差不多了,马曼皮亚尼带着客人进包间吧,我们很快要开饭了。” 马曼皮亚尼和将军的关系主要就在将军大夫人那,所以和艾比鲁闹翻可不是什么好事。 再说她也不白给,她会收费很贵的,国内的瓷器其实真的很便宜,超过外国人想象的便宜。 饭菜昨晚上汤八角就开始准备了,绝对的海鲜盛宴。 有些主意都是阿喆给她出的,比如说最顶级的海鲜宴分为黄金级、宝石级和钻石级,今天他们吃的是宝石级的。 钻石级别的要留到开业那天给将军。 说白了,这些级别其实就按餐具的大小来决定的,这些盘子都是在景德镇特制的。 黄金级别的盘子一张桌子大概只能放下四个。这种盘子不是圆形的盘子,而是长长的有点类似于鱼盘。 宝石级别的盘子一张桌子只能放下两个,像小船一样的造型。 至于最高的钻石级别就是一个盘子占一张桌子,造型是盛开的莲花。 她当时还很不解,这么大的盘子要装哪样海鲜啊,就是再好吃,只吃一两样海鲜是不是太单调了。 阿喆给她上了一堂生动的造型课,可以头部摆虾头,然后是虾肉、贝壳类、生鱼片…还可以把螃蟹腿做装饰,可以充分发挥想象。 果然术业有专攻,叶冰只是简单的传达了一下,然后汤八角就像突然开了窍,摆盘越来越漂亮,后来还用其他的蔬菜刻了一些东西,摆放在旁边进行点缀,生生把菜弄成了艺术品。 今天主要都是自己人,叶冰为了几个队长不拘束,吃的顺心点儿,就让他们去了另外的包厢,她和马曼皮亚尼陪着艾比鲁。 “哇!真好看!”艾比鲁果然被震撼住了。“我要吃了。” 这人拿着勺子一顿往碗里甲,一直夹到放不下才罢手。 叶冰有些懵,这怎么感觉以前挨过饿的样子。将军家会挨饿么?费解。 马曼皮亚尼又开始给师父做口型了,这回说的是,他就是这德行! 叶冰恍然,原来是从小养成的“好习惯”啊。 在汤八角试做菜的时候,叶冰就一一试吃过了,以这么多年的吃货经验和灵敏的舌头,还给了不少建议呢。 不过像他们点这种级别类的海鲜宴,就用不到菜谱了,其实也就是把菜谱上的菜自行挑选进行了一个大杂烩。级别越高,里面的海鲜越珍贵。 叶冰喜欢龙虾,龙虾肉Q弹,稍微加点调料还能吃出微甜的味道。 三人“战斗力”都不弱,八人份吃的溜干净,马曼皮亚尼最先“阵亡”的,捂着鼓溜溜的肚子瘫在椅子上,都不敢打嗝,害怕吐出来。 这海鲜做的太好吃了,再加上师父和艾比鲁吃的也香,大家抢着吃不知不觉就撑了。 不过他师父不愧是他师父,连吃东西都比他厉害,他小心翼翼的瞄了眼师父的小肚子,居然一点看不出来,再看看自己犹如怀孕五六个月的肚子,师父都吃哪里去了。 “诶呀,好撑好难受。”艾比鲁这熊货比想象中的还熊。 叶冰只能放下筷子,她是用筷子的。站起身,“艾比鲁,挤压中脘穴,它在胸骨下端和肚脐连线中点处。对,就是那儿。按压约半分钟,然后顺时针按揉两分钟。” 艾比鲁打了个响嗝,然后坐起来了,表情很是惊讶,“好神奇,舒服多了。” 马曼皮亚尼也跟着学慢慢的揉肚子,也缓解了不少,“这算什么,我师父还会一种神奇的医术,就是用针往身体扎,然后就能治病。” “哇哦?!”艾比鲁虽然还有不太相信,但是也觉得很神奇。 “那是针灸,是华国的传统医术之一,已经有上千年的历史了,是一种成熟的医术,你们不用大惊小怪的。”叶冰看着两人缓过来了,又坐了回去。 emmmm……告诫不要暴饮暴食的话就别说了,谁让她家东西太好吃了呢,再说她也没做个好榜样。 开酒楼怎么能没酒呢,不过条件有限,她们现在只提供白酒——散白酒,楚喆在贵州给她定的,三千斤,绝对够劲,五十度以上的,在高点能当酒精用了。 汤八角用酒做调料烹制海鲜,说这样去腥提鲜。 之前马曼皮亚尼说了,艾比鲁酒品很差,喝多了喜欢耍酒疯,所以她们这个包间没有上酒。