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    常茶的苦涩味，这门生意你们可以看着办。”崔瑛知道他们暂时对六安瓜片不太感兴趣，炒茶起始的技术含量也实在太低，本来也只做个生意的引子，失败了，崔瑛有些古今不兼容的挫败感，但不是不能接受。

    “另一样，葡萄美酒，制法不受榷场限制，大别山上排水不错，能种。最后一样，轧棉机，能快速剥下棉籽，取出棉花。”崔瑛说完，继续低头饮茶，他感觉到这三个家主有点坐不住了。

    这就是崔瑛的目的了，与世族对立在封建时代实在不是什么好的选择，没有到乱世将至的时候，崔瑛也不想碰这根高压线，合作共赢才是发展的长久道理。

    中国古代的税收很多时候都挺畸形的，士农工商，低位从高而低，可收入上来说，读书人不做官，光帮别人抄抄写写，教书什么的，收入都比上不农户。农人收入低那是人所共知的了，工匠也麻烦，徭役重不说，还没知识产权保护，都得从小学徒熬到出师，普通人家一样东西能传三代，需要工匠的地方真心不多。商人貌似收入很高、税收也低，但就应付各方宰肥羊就够麻烦了，没有可靠的后台，想规规矩矩做生意很容易就被坑得裤子都赔掉了。

    但在税收上，商税低，农税一般，人头税高，普通农户在这方面是最吃亏的。所以农户总是千方百计投效到大族之下接受庇护，哪怕丧失人生自由都在所不惜。

    投效为奴就不是人了，不用交人头税，家里的支出就少了一大半，也不用服役，不怕农忙时缺少劳动力，就算大户的租子高一点也不怕，总归饿不死人，甚至到了灾年，稍微讲究些的人家还是会给这些农奴们一些粮食的。

    对于普通农户来说，投效大户除了这家的主子脑子不大好使，做事太不讲究会有一些风险之外，比当这个国家的自由民实在是好太多了。尤其是前面梁唐晋汉四代轮换、十国征伐，国家税多役重，人们自然都躲在这些朝廷不想招惹的大族里了。

    对于大家族而言，交少少的地税，只交家里几个人的人头税——有县学生以上的身份还能免税，有一堆人帮着种地，这是再好也没有的事了。

    可对于朝廷而言，普通百姓少，但国家的土地没少，需要花的钱没少，需要征集的税收就没少，摊到每个百姓身上的税赋就得加重，然后就是百姓继续投效大族，整个一个恶性循环。

    不过没关系，从千年后来这里的崔瑛带来了太多先进的技术，可以用较少的人力做更多的事情，较少的人就能做成事，那么对于大族来说隐匿人口就是不必要的了，第一次工业革命能让羊吃人，崔瑛采用温和一些的方法，让这些大族吐出点人口土地来不是问题。

    三家人你望望我，我望望你，冯家棉田最多，对轧棉机的需求也最大，现在他家的棉花都是靠人手工剥籽的，这也是他家隐户最多的原因。之前趁安置流民，冯家招揽了大量妇人，还被百姓夸过是良善之家。

    “县尊，在下之前有些孟浪了，”那冯家主站起身来一拱到底，“不知可否给在下看一看那轧棉机。”

    崔瑛继续不紧不慢地品着茶，虽然他的手法很一般，但茶的清香还是炒了出来，碧色的茶汤里飘着一根根茶叶，晃来晃去，晃来晃去……

    “若县尊的机器真的可用，冯家愿意将投效户放免为良。”冯和光咬咬牙说道。冯和光可不信这小崔县令是空口白牙瞎说，这可是位发明了脱粒机的神童。

    “县尊，这轧棉机不让看，这葡萄美酒可以给我们尝尝吧，若是真与西域美酒一般，我赵家也可以将投效户放良。”赵家家主眯缝着眼，拖长了声音问道。

    “当然。”崔瑛总算不盯着茶汤了，招呼门外的执役端了四杯美酒上来，“葡萄美酒夜光杯，再没说错的，请诸位品尝。”崔瑛伸手端下一只高脚杯，抿了一口。

    崔瑛以前和女友亲手酿过葡萄酒，本来打算结婚那天请亲友同事们品尝的，后来女友出了事，那些酒就只在崔瑛思念自己爱人时才小酌两口。但他酿酒的手艺倒没落下，每年到原定婚期的日子里，崔瑛都会亲手采摘一些葡萄，亲手酿制，以解相思之情。

    三根修长的手指轻轻夹在杯梗上，轻轻摇晃一下杯子，微微倾倒，酡红的酒液慢慢流进崔瑛的唇间，崔瑛半倚在高背椅上，两颊染上了抹嫣红，“尝尝，比之西域美酒如何？”

    美酒配着少年人那股子清秀又潇洒的气质，竟比配酒的琉璃器还要诱人。赵家家主瞬间觉得自己有些老土了，也学着崔瑛的样子，笨拙地捏着杯梗，晃了几下，饮上一口。

    “好，这买卖老赵做了。”他想摔个盏以示豪迈，却怎么也舍不得这干干净净的琉璃盏儿，最后还是悻悻地将高脚杯放了下来，又不甘心地说道：“人都说酒满茶半，你这酒有三分满没有？可是欺人太甚了。”

    崔瑛将最难谈的两家说松了嘴，心底那根弦也松了松，带笑的脸上透出一丝随意来。

    “您这一说可就漏了怯了，这葡萄美酒要赏其色，品其香，得其味，正如书法之飞白，诗词之顿挫，装上一整杯？俗了，俗了。”

    赵家那位被噎得没话说，他们的注意力又转向了琉璃杯上。

    “这琉璃杯？”范家那话没问完，见其他三人那神情，也不由面露赧色，琉璃杯的价值可不是放些隐户能比得上的。他家子弟从军的多，茶叶生意的途径比别人要广些，而且北方的牧民也吃不起极贵的茶粉，炒茶却是一门不错的生意。

    三家一家一门生意，都承诺将隐户放良，投效的田地归还本家并给一些置家费，田亩照白契缴税，又因为不再纠结于地里的粮价，各家有一摊大生意，这三家以后抱团的时候也少些，崔瑛将这三大家啃了下来，六安的钱粮基本上不会再出问题了。

    田亩文书、放良文书入衙，炒茶方子、酿酒方子与轧棉机交割，每家还投桃报李地给了崔瑛两成技术份子，算得上皆大欢喜了。

    大户的问题解决了，余下来的夏税分配就容易多了。崔瑛再次感谢皇帝将自己分回了六安，感谢小张雷每天兢兢业业地训练蒙童们认字和数算，要不然他还需要想办法限制那群吏盘剥百姓。现在认字会算的人口多了，让里正按数将该征的税粮布帛直接送到库房就行了，乡村里再不必鸡飞狗跳了。

    “如何算每一户的积分还记不记得？”张雷将圆满完成脱粒机推广任务的蒙童召集过来，很有经验地开始训话。

    “记得。”下面一群小蒙童脑袋点得像小鸡琢米似的。

    “那你们要做什么事呢？”张雷循循善诱道。

    “算好每户的积分，小组内互相检查，没有问题的用村合计验算，全部正确告诉里正爷爷和各家