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皮的鸡,有些不好意思道:“我们也不知道怎么回事,它们就破了。”
“是烫的时间有些久。”谢樊意拿起剪刀准备处理鸡,余光瞥到几个小孩儿战战兢兢的表情,又补充了一句道:“没事儿,不影响。”
几个小孩儿才松口气,谢樊星看谢樊意开始忙,问道:“哥,现在要开直播吗?”
谢樊意点头,“开吧。”
“好咧!”谢樊星连忙冲祁禹川挑衅了一眼,然后打开了直播器。
现在是暑假,学生都很清闲,无时无刻不在星网上冲浪。
舌尖上的厨房开播的时候,这些接受到推送的人第一时间就冲进了直播间。
【滴!打卡!我是第一吗!】
【是是是,你是第一!我也打卡。】
【不做人主播终于开播了,明明只是过了一个下午,为什么我感觉好像过了很久很久?】
【我知道,这种情况在古地球有一种说法叫做“一日不见如隔三秋”,你对主播一日不见如隔三秋。】
【哇,感觉这句话很美啊,古地球的文化真的很神奇。】
【是啊,可惜现在很多东西都找不回来了。】
【……】
弹幕逐渐歪了。
好一会儿后才有人打断道:
【不是,你们难道没有看主播在干什么吗?好恶心啊,居然给我们直播这些,这什么东西,我都看吐了,主播居然还要做出来,这东西能吃吗?】
【怎么到现在还有人说这些,觉得恶心的请右上角出去,快走不送!】
【第一次过来的吧。】
【谁知道是不是第一次来,但大家都学过古地球学,上面有讲到古地球的人很多东西都吃,尤其是现在我们无法处理的肉类,主播只不过是做了古地球上的食物,有什么好恶心的。】
……
【行了都别吵了,怎么一下子马赛克了这么多,只剩下主播的手了?】
【应该是主播在处理内脏,大家都学过生物学,应该了解内脏都是些什么东西吧。】
【是的,肯定是这样,我到现在都还记得主播中午做的鸭杂,又辣又香,真好吃!】
【我也……】
【我也……】
【我也……】
……
弹幕吵吵闹闹,谢樊意一眼都没有看,一直认真处理着手上的鸡肉。
内脏处理好后,谢樊意又剁掉鸡头,把脖子、鸡翅根、中翅、小翅,还有爪子这些都给单独卸下来,余下的肉中,鸡胸肉也单独拆下来,剩下的劝剁了。
谢樊意动作快,看在别人眼中都有些眼花缭乱的感觉。
弹幕上也不吵了,而是在奇怪他为什么要这样处理。
【我想起来了,主播中午处理鸭子的时候也和现在差不多,也有很多地方单独卸下来了,而且还没有做。】
【你这么一说,我也想起来了,主播确实这样做的。】
【所以,谁知道主播现在到底在干什么??】
【此处,应该呼叫小川弟弟!】
【此处,应该呼叫小川弟弟!】
【此处,应该呼叫小川弟弟!】
【此处,应该呼叫小川弟弟!】
……
密密麻麻的弹幕铺满光屏,祁禹川立马感受到了肩上的重量。
他觉得用到自己的时候到了,立马窜到谢樊意的身边说:“哥,现在弹幕都在问你干什么?”
谢樊意眉眼没动,也没有抬头看弹幕的打算,“剁鸡。”
【原来主播处理的这个是鸡啊,我还是第一次看见这样的鸡呢。】
【什么叫做这样的鸡,这是被拔了毛的鸡,死了当然不一样了。】
【现在不是鸡的问题,是为什么这么处理,赶紧加油啊,小川弟弟!】
……
弹幕又在说其他的事情,但依旧有人追问不停。
祁禹川也赶紧道:“不是这个意思,是在问你为什么这样处理,还有中午你也是这样处理鸭子的,有些东西都没烧呢。”
谢樊意把最后一块鸡剁好单独放一个盆里面,这才抽空看了一眼弹幕,然后才解释说:“这些头、脚、脖子还有部分内脏稍后会用来做卤菜,翅膀、翅根这些可以烤着吃,鸡胸肉一会儿也单独做。”
说着话,谢樊意手上也开始忙活起来。
把鸡胸肉洗干净然后用盐水腌制一会儿,然后另外准备胡椒、肉桂、辣椒、孜然、以及他平时处理肉类所必须的一些大料,混合在一起全部打成粉末。
先把鸡胸肉的筋膜去除,然后用刀背把肉质打散,开始腌制鸡胸肉。
剩余的还有些调料,也被谢樊意拿来腌制翅膀还有翅根了。
这些东西腌制需要时间,但做起来却很快,谢樊意处理好这些就直接放一边,然后开始准备中午就已经说好了的八宝鸭。
做八宝鸭最好用鸡汤蒸,现在刚好有鸡,谢樊意就把已经剁好了的鸡块汆水,然后洗干净,冷水下鸡块、葱结、姜片等等开始炖,等着一会儿用来蒸八宝鸭。
做八宝鸭需要的辅料有很多。
糯米、豌豆、火腿、笋丁、马蹄、干贝、虾仁、香菇、口蘑、板栗、江米等等。
而调味的又需要酒、姜葱蒜汁以及一些糖盐。
当然了,一些去腥的大料肯定少不了的。
这些东西很多都是提前准备好了,谢樊意只需要把所需要的东西都洗干净,然后切成小丁放一边,然后里面放上一点点调料腌制等着备用就好。
然后谢樊意自然是开始处理鸭子。
鸭子肯定是早就洗好了的,鸭脚自然也是要剁去的,然后整只先用料揉上两遍做一下按摩去去腥味,然后把早就准备好的辅料塞进去,用牙签封口就可以了。
这会儿,鸡汤也差不多了。
谢樊意掀开锅盖看了一眼,又用筷子试了试里面的鸡块,已经都熟了。
谢樊意把鸡汤单独倒出来,上面放上蒸屉开始蒸八宝鸭。
余下的鸡块,谢樊意想了想,觉得就这么扔了有些可惜,就打算用酱油以及大葱还有蒜爆一下,这样也是一道菜。
荤菜差不多准备好了,谢樊意这才腾出手处理素菜。
他忽然想起几个小孩说过的要学习做菜,便冲着边上的几个孩子招了招手,“过来。”
几个小孩儿哒哒哒跑过来,眼巴巴地看着谢樊意。
谢樊意活动了一下手腕,看着几个小屁孩挑眉,懒洋洋道:“想学做菜?”
几个小孩儿,眼巴巴点头,“嗯嗯嗯,想。”
“想的话,今天就可以教你们。”谢樊意道。
“什么?”几个小孩儿异口同声问道。
谢樊意脑海中瞬间划过很多菜单,随后想了想道:“就做几个最简单的吧,西红柿炒蛋、醋溜土豆丝、蒜蓉生菜和肉末茄子好了,你们一人一道,
“是烫的时间有些久。”谢樊意拿起剪刀准备处理鸡,余光瞥到几个小孩儿战战兢兢的表情,又补充了一句道:“没事儿,不影响。”
几个小孩儿才松口气,谢樊星看谢樊意开始忙,问道:“哥,现在要开直播吗?”
谢樊意点头,“开吧。”
“好咧!”谢樊星连忙冲祁禹川挑衅了一眼,然后打开了直播器。
现在是暑假,学生都很清闲,无时无刻不在星网上冲浪。
舌尖上的厨房开播的时候,这些接受到推送的人第一时间就冲进了直播间。
【滴!打卡!我是第一吗!】
【是是是,你是第一!我也打卡。】
【不做人主播终于开播了,明明只是过了一个下午,为什么我感觉好像过了很久很久?】
【我知道,这种情况在古地球有一种说法叫做“一日不见如隔三秋”,你对主播一日不见如隔三秋。】
【哇,感觉这句话很美啊,古地球的文化真的很神奇。】
【是啊,可惜现在很多东西都找不回来了。】
【……】
弹幕逐渐歪了。
好一会儿后才有人打断道:
【不是,你们难道没有看主播在干什么吗?好恶心啊,居然给我们直播这些,这什么东西,我都看吐了,主播居然还要做出来,这东西能吃吗?】
【怎么到现在还有人说这些,觉得恶心的请右上角出去,快走不送!】
【第一次过来的吧。】
【谁知道是不是第一次来,但大家都学过古地球学,上面有讲到古地球的人很多东西都吃,尤其是现在我们无法处理的肉类,主播只不过是做了古地球上的食物,有什么好恶心的。】
……
【行了都别吵了,怎么一下子马赛克了这么多,只剩下主播的手了?】
【应该是主播在处理内脏,大家都学过生物学,应该了解内脏都是些什么东西吧。】
【是的,肯定是这样,我到现在都还记得主播中午做的鸭杂,又辣又香,真好吃!】
【我也……】
【我也……】
【我也……】
……
弹幕吵吵闹闹,谢樊意一眼都没有看,一直认真处理着手上的鸡肉。
内脏处理好后,谢樊意又剁掉鸡头,把脖子、鸡翅根、中翅、小翅,还有爪子这些都给单独卸下来,余下的肉中,鸡胸肉也单独拆下来,剩下的劝剁了。
谢樊意动作快,看在别人眼中都有些眼花缭乱的感觉。
弹幕上也不吵了,而是在奇怪他为什么要这样处理。
【我想起来了,主播中午处理鸭子的时候也和现在差不多,也有很多地方单独卸下来了,而且还没有做。】
【你这么一说,我也想起来了,主播确实这样做的。】
【所以,谁知道主播现在到底在干什么??】
【此处,应该呼叫小川弟弟!】
【此处,应该呼叫小川弟弟!】
【此处,应该呼叫小川弟弟!】
【此处,应该呼叫小川弟弟!】
……
密密麻麻的弹幕铺满光屏,祁禹川立马感受到了肩上的重量。
他觉得用到自己的时候到了,立马窜到谢樊意的身边说:“哥,现在弹幕都在问你干什么?”
谢樊意眉眼没动,也没有抬头看弹幕的打算,“剁鸡。”
【原来主播处理的这个是鸡啊,我还是第一次看见这样的鸡呢。】
【什么叫做这样的鸡,这是被拔了毛的鸡,死了当然不一样了。】
【现在不是鸡的问题,是为什么这么处理,赶紧加油啊,小川弟弟!】
……
弹幕又在说其他的事情,但依旧有人追问不停。
祁禹川也赶紧道:“不是这个意思,是在问你为什么这样处理,还有中午你也是这样处理鸭子的,有些东西都没烧呢。”
谢樊意把最后一块鸡剁好单独放一个盆里面,这才抽空看了一眼弹幕,然后才解释说:“这些头、脚、脖子还有部分内脏稍后会用来做卤菜,翅膀、翅根这些可以烤着吃,鸡胸肉一会儿也单独做。”
说着话,谢樊意手上也开始忙活起来。
把鸡胸肉洗干净然后用盐水腌制一会儿,然后另外准备胡椒、肉桂、辣椒、孜然、以及他平时处理肉类所必须的一些大料,混合在一起全部打成粉末。
先把鸡胸肉的筋膜去除,然后用刀背把肉质打散,开始腌制鸡胸肉。
剩余的还有些调料,也被谢樊意拿来腌制翅膀还有翅根了。
这些东西腌制需要时间,但做起来却很快,谢樊意处理好这些就直接放一边,然后开始准备中午就已经说好了的八宝鸭。
做八宝鸭最好用鸡汤蒸,现在刚好有鸡,谢樊意就把已经剁好了的鸡块汆水,然后洗干净,冷水下鸡块、葱结、姜片等等开始炖,等着一会儿用来蒸八宝鸭。
做八宝鸭需要的辅料有很多。
糯米、豌豆、火腿、笋丁、马蹄、干贝、虾仁、香菇、口蘑、板栗、江米等等。
而调味的又需要酒、姜葱蒜汁以及一些糖盐。
当然了,一些去腥的大料肯定少不了的。
这些东西很多都是提前准备好了,谢樊意只需要把所需要的东西都洗干净,然后切成小丁放一边,然后里面放上一点点调料腌制等着备用就好。
然后谢樊意自然是开始处理鸭子。
鸭子肯定是早就洗好了的,鸭脚自然也是要剁去的,然后整只先用料揉上两遍做一下按摩去去腥味,然后把早就准备好的辅料塞进去,用牙签封口就可以了。
这会儿,鸡汤也差不多了。
谢樊意掀开锅盖看了一眼,又用筷子试了试里面的鸡块,已经都熟了。
谢樊意把鸡汤单独倒出来,上面放上蒸屉开始蒸八宝鸭。
余下的鸡块,谢樊意想了想,觉得就这么扔了有些可惜,就打算用酱油以及大葱还有蒜爆一下,这样也是一道菜。
荤菜差不多准备好了,谢樊意这才腾出手处理素菜。
他忽然想起几个小孩说过的要学习做菜,便冲着边上的几个孩子招了招手,“过来。”
几个小孩儿哒哒哒跑过来,眼巴巴地看着谢樊意。
谢樊意活动了一下手腕,看着几个小屁孩挑眉,懒洋洋道:“想学做菜?”
几个小孩儿,眼巴巴点头,“嗯嗯嗯,想。”
“想的话,今天就可以教你们。”谢樊意道。
“什么?”几个小孩儿异口同声问道。
谢樊意脑海中瞬间划过很多菜单,随后想了想道:“就做几个最简单的吧,西红柿炒蛋、醋溜土豆丝、蒜蓉生菜和肉末茄子好了,你们一人一道,