第188章
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当然，其他菜色也少不了，今晚他们要吃一顿好的，开个一大桌！ 第98章 新鲜的兔子兔头被斩下，兔肉去了骨，肉被片成薄片，一片一片的被摆在放了白菜叶子的盘子里，整整齐齐，鲜红又漂亮。 三只肥兔子，各个部位被分开，肉片和带骨肉足足被装了十多盘，摆在厨房案上正待食用。 去掉内脏和羊头差不多有三十多斤的整只山羊也已经被腌制好了，郑双双问过了余冬槿，余冬槿想着烤全羊是个技术活，把切配先交给学徒，和阿云一起在外头把羊子架上开烤。 遥云力气大，都没让别人插手，自己一个人就把羊给架好了，烤羊的架子也是他指挥众人一起搭出来的。 其实这也是余冬槿第一回 上手做烤全羊，之前除了看视频学习，唯一有一次还是和同事一起去郊外山庄里吃饭玩儿，在那儿围观了山庄老板烤羊，然后因为好奇缠着老板学了一手。 架子很稳，抓着烤架旋转的学徒渐渐有了谱，待羊肉表面开始滋滋冒泡，余冬槿看了看感觉应当不会出什么差池，把注意事项和郑双双还有学徒说了，他进屋开始准备菜和火锅底料。 另两个学徒和常芜都忙得很，在余冬槿的指挥下，火锅配菜和要用来做炒菜炖汤的鱼肉菜已经准备好大半，厨房里厨房外，都井井有条，连刘阳都蹲在厨房外头剥蒜洗葱。 乐正不好一直在屋里和两个女人说话，孩子交给彩芽和两个热情的客人，他背着手和刘贤在院子里坐在院内一角，这儿有个不算太高的梨树，正好投下一股阴凉，两人边喝茶聊天边看那只正被烤的焦黄发出香味的羊子，都嘴馋。 因为觉得天气热，小鱼被刘贤打发去买冰了，等会儿吃饭的时候在屋里放两盆冰，王三少吃起饭来也能更舒坦。 待时间差不多了，灶上的菜也弄好了大半，郑双双从店里搬来的两个大铜锅在炉火下咕咕冒泡，浓白高汤的香味飘出去老远，遥云这时出发去接王玕。 余冬槿擦擦手，笑着和他说：“你别老不理人家，我看王三少是真的想和你交个朋友，你要是懒得说话，他说什么你就嗯一声，反正又不费什么力气。”他戳戳他的腰，“毕竟他有钱嘛！” 遥云听他这么说，想了想，掏出一枚硕大的宝石，“我也有钱。” 余冬槿被这突然拿出来的宝石反射出来的光晃了个眼花缭乱，他闭了闭眼才适应过来，一把按在这颗宝石上，着急道：“快收起来，等下被别人看见了！”这么大一颗，得价值连城了！ 遥云听话收起，但是又拿了一颗鹌鹑蛋那么大的出来，放到余冬槿手里，“你拿着玩。”然后才出门接人去了。 余冬槿左看右看，看见四下无人这才放心，连忙把鹌鹑蛋收到了心口放着的荷包里，又不自在的在那儿拍了拍才回厨房继续忙活。 王三少到的时候，厅堂已经被收拾了出来，一张大圆桌上已经摆好了炉子，除了这张桌子，里头饭厅里还有一张小桌，一桌两炉，奶白的红彤的汤底已经被盛到了炉上放着的铜锅里。 因为本朝男女大防并不严重，桌上又没有待嫁的小姑娘，所以除了下人们吃的小桌，大桌上男女混坐，热热闹闹的。 本来余冬槿都不准备分两桌的，但考虑到王三少可能觉得不好，他还是另外给彩芽他们安排了个桌子，炉子上用的就是小锅了。 王玕进门的时候满脸红光，看起来心情极好，大概是今天遥云听了余冬槿的话，没再那么不搭理他了。余冬槿瞧着，发现他似乎还想和遥云勾肩搭背以示亲近，但在遥云的个头已经宽厚的肩背，还有他的撇去的眼神下败退了，看的余冬槿有点好笑。 王三少的个子和余冬槿差不多，比这边大部分本地人的平均身高要高一些，但比起一米九还腰背挺阔的遥云，那就属于是可以被遥云抓着胳膊当小孩提溜的了，他要是想和遥云勾肩搭背，不止要踩高跷，还得把手臂再接一节才行。 刘贤父子看见他进门，连忙迎了上去，余冬槿取下围裙把衣服整理好，也过去问了好。 王玕进门就看见了院里已经烤的焦香，颜色十分漂亮的烤全羊，他深深吸了口香味，步子都忍不住加快了几分，来到烤全羊面前，“这味道，也太香了！我以前怎么没想到还有这种吃法呢！” 余冬槿笑着，“这吃法我也是和北方那边学的，其实咱们这里的山羊滋味还不够好，若是能买到草原上的羔羊，那烤出来的滋味才叫美呢，不仅不腥不膻，肉还更细更嫩，可惜咱们这边没这个条件，只能这般了。不过我们已经把羊子精心调制过了，味道也是不差的。” 王玕听得忍不住的馋，点头，眼中带着希冀，“这羊与羊之间居然还有这等区别！有机会我定要找人搞一只草原羊羔来尝尝。” 随后余冬槿带人进了厅堂，王玕一进屋，看见了那桌上咕嘟冒泡的两个铜锅，不由得大感惊奇，“这是什么吃法？是古董羹么？” 这年头已经有了火锅，但名字不叫火锅，叫古董羹，但这时的古董羹与现代的火锅区别比较大，配料锅底不说，烫吃的配菜也比较单一，多是羊肉狗肉的，似拨霞供这样的兔肉锅还不流行，也不会切成他们这样的薄片来烫。 王玕没坐主位，他竟然也认识乐正，虽然乐正没教过他，但他也尊称乐正一声先生，还让老先生坐在了主位，他与刘贤则一人一边坐在了乐正下首，再往下则是余冬槿遥云刘阳他们，做好了位子，他好奇的看着那盛着红汤的铜锅，惊奇问道：“这个是什么锅子，我以前竟没有吃过。”