第159章
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“你爸裹得鸡，说要学人家电视上做叫花鸡。” 洛易阳眼睛都亮了，他老爸干得漂亮，他也想尝尝电视上做的叫花鸡是什么味道，他每次看到电视剧里烤叫花鸡就馋的不行。 洛建业那边炭火已经烧的差不多了，烧出来的炭足够烧烤用了，他把剩下的炭火全给铲到一个挖好的坑里，把多余的炭火全给弄进去，然后把裹好的叫花鸡给弄里面。 洛建业洗洗手过来了，“我来吧还是。” 他接过徐婉和手里的烤串熟练地烤了起来，一把手里抓着十几串，翻转，聚合，散开，让每一串肉串都被炭火均匀地烘烤。 肥瘦相间的猪五花还有牛肉串在火上滋滋作响冒着油花，经过高温地炙烤，肥肉的里的油脂被逼了出来，随着翻转的动作滋地一声掉落在下面的炭火上，空气中很快传来一股浓郁的烤肉味。 洛易阳哇哦了一声，“爸爸，你学过？” “你爸我天赋异禀，在电视上看一眼就会哈哈哈。”洛建业自卖自夸，手上的动作更是跟炫技似的一次翻动十几串烧烤串。 “行了别贫了，放调料没？”徐婉和凑过来看了一眼。 “现在就放。” 他把自制的烧烤料给撒了上去，一手撒，一手翻，烤串上多余的烧烤料掉落在了炭火上，在下面燃起一点小火苗。 空气中又传来一阵胡椒和孜然的香味，混合着肉香让三个小家伙齐齐看了过去。 “爸爸，爸爸，好了没？”洛易阳催促道。 “马上，尝尝你老爸烤的烧烤。”洛建业站在烧烤架旁干劲十足，手上的两把猪肉串和牛肉串已经烤好了，“洛宝，拿盘子过来。” “来了。”洛易阳哒哒哒端着盘子过去了。 刚烤好的肉串上面的油还在往外冒，外面焦黄一片还沾着发黄的调料和红色的辣椒粉，洛易阳被引得馋虫都要出来了。 他迫不及待地拿了两串啃了一口，烫得他嘶嘶哈哈，咬在牙齿上就是不舍得吐出来。 徐婉和打趣了他一句，“还是和小时候一样。” 洛易阳嚼了一口猪肉串，五花肉的油脂已经被烤了出来一点都不腻，瘦肉焦香，肥肉还存留着一部分油脂，混合在一起满口都是香味，两者在一起简直是绝配。 “哥哥，姐姐快吃，好吃~” 徐婉和带着三个小家伙坐在桌子旁吃，洛建业就负责烧烤，“怎么样？味道还行？” 洛建业的烧烤得到了四人一致好评，洛建业更得意了，站在炭火旁边吃边烤，也不嫌热了。 “爸爸，你这么厉害可以开饭店了。” 洛易阳早就有想法开一家农家乐，这么大一片农场光靠卖果子蔬菜家禽就让他家的日子好了起来，但完全可以在发展副业。 “行，你爸我就开个饭店，天天给你和你妈做饭吃哈哈哈。”洛建业并没有放在心上，只是随口应和了一句。 现在烧烤架上在烤的是那条大青鱼和烤肠，大青鱼架在铁丝网上烤，洛易阳发现这条大青鱼竟然没有腌制，好像只放了一些葱姜去腥，这烤出来能好吃？ 洛易阳也没多想，他爸爸估计烤鱼要翻车了，他又撸了一口牛肉串，因为是自己做的，牛肉串串得很大，他一次咬一块就把嘴给占满了，不得不承认他老爹是有做饭天赋的。 洛易阳拿过来生菜把猪肉烤串给撸了下来，“哥哥，你试试这样吃。” 用生菜包起来的烤肉又多了一份脆爽感，洛易阳满意地点了点头，就是少了一些烧烤酱，要不然味道更绝。 几个人也试着用生菜裹着猪肉吃，发现又是不一样的口感，“不错，不错。” 小桌子上的餐盘里又多了一些烤火腿肠和烤金针菇，那条鱼看起来也烤的焦黄，洛易阳看见洛建业又在小炉子上放了个铁锅，在里面倒入金黄的菜籽油，又加入葱姜蒜和五花肉炒出油脂，在加入豆瓣酱和豆豉在加入水。 洛易阳拎着烤串跑了过去，“爸，你在做什么，好香~” “把烤鱼给炖了。”洛建业动作麻利地把烤的焦黄的鱼放在小铁锅里，又在里面放入豆腐，金针菇，豆皮，粉丝和豌豆尖。 “孩子们过来尝尝叔叔做得烤鱼。”洛建业把小铁锅和小炉子给挪到了小桌子旁，底下放着炭火咕嘟咕嘟煮着。 洛建业也不烤肉了，一个多小时了他把烤叫花鸡给捞了出来，几个人全都围了上去看看烤得怎么样。 洛建业拿了一块砖头把裹在外面的烤干的泥巴给敲碎，里面裹得是一层层的荷叶，许是怕烤焦，荷叶裹了一层又一层，最外面的荷叶已经烤焦，里面的荷叶软趴趴地裹着里面的小公鸡，等荷叶全部给剥开了一股香味飘了出来。 洛易阳不由得哇哦了一声，鸡肉看起来烤的嫩生生的火候刚好，鸡肉的香味混合着荷叶的清香飘了出来。 “尝尝你妈妈腌得鸡怎么样。”洛建业把鸡剥出来放在了盘子里，徐婉和帮忙把鸡肉给剔了下来，几个人用筷子夹着品尝了起来。 洛易阳嗯嗯点头，“妈妈，你腌的鸡真好吃！” 鸡肉嫩滑还带着汁水，里面的调料只用了简简单单的去腥三件套，最大限度地保留了鸡肉的本身的味道，鸡用的应该是养了一年的小公鸡，鸡肉很是滑嫩。 两个大人带着三个小孩围坐在小炉子旁吃着烤鱼，洛易阳今天没少吃，吃得肚子圆滚滚地打了一个饱嗝，逗得洛建业夫妇笑了起来，“洛宝，去洗点水果。”