全网黑回乡下种田爆红[美食] 第186节

    放在瓦罐里小火慢炖的东坡肉可以吃了，一掀开盖子，浓浓的香味便混着热气飘出来了，香得人直接走不动路了，迫不及待的就想要尝上一口这个肉了。

    罐子里的东坡肉码得整整齐齐的，一块块方方正正的，色如玛瑙，晶莹透亮的。

    夹上一块放在勺子里，只见这肉在勺子上颤巍巍的颤动着，带着晶亮褐红的汤汁，香气香而浓，色香俱全，就差尝尝滋味了。

    等入口之后，比起它的色香，它的滋味更是一绝。

    肉软而不烂，肥而不腻，味浓且醇，口感是一种入口即化的软糯感，鲜美得让人忍不住生出一种极为幸福的感觉。

    真的太好吃了啊！

    任何华丽的辞藻在它的美味下都失了色，完全无法用言语来描述它的美味。

    只能说，很香，真的太香了，那浓浓的酱香、肉香，香得人一口肉下肚之后，心中都产生了一种恍惚感来，真正的唇齿留香，回味无穷了。

    费妈妈忍不住道：“这东坡肉，真的太绝了！何叔，你的手艺，真的太厉害了。”

    何叔也被东坡肉的口感和味道给惊艳到了，一口肉吃完，他感叹道：“不仅仅是我的厨艺好，也是这猪肉太好了，肉香纯粹，才能有这么好吃的东坡肉。”

    他的厨艺的确不错，可是也是这食材好啊，才有这么好的效果，只能说，他的厨艺和这猪肉的品质，二者缺一，都没办法有这么美妙的滋味。

    吃完东坡肉再吃其他的菜，味道却也是不差的。

    粉蒸肉软糯醇香，辣子鸡香辣美味，鸡肉紧致一点不干柴，还有取的腊肉和菜薹清炒，咸香可口，白切鸡熟而不烂，皮脆肉嫩……

    当然，除此之外，也还有河鲜海鲜。

    清蒸的鱼，白灼的虾，鱼炖的豆腐……

    特别是鸭子，两道鸭子做的菜味道真的是太香、太好吃了，一碗鸭肉和酸萝卜炖的老鸭汤，鸭汤鲜甜，带着开胃的淡淡酸意。

    另一道是爆炒的鸭子，加了多多的葱白，带着浓浓的葱香，滋味丰富，鸭肉香而不腥，香得不要不要的，特别下饭。

    种种的菜，真要一道道的细说过来，那就不是三言两语可以说清楚的了，只能说每道菜滋味都各不相同，但是却又都是相同的美味。

    等吃完之后，还可以再喝点汤，不管鸡汤鱼塘，汤鲜味美，美得人眼睛都眯起来了。

    一顿饭吃完，就不说夏烈他们了，连带着带过来的那小孩，都吃得肚子溜圆，可能是因为太好吃了，这小家伙还张口主动催促着要吃。

    最后还是楚妈妈摸着他的肚子，觉得是不能再吃了，让小黄带着他去玩，才将人给哄走了。

    而桌上的一群人，也是吃得肚圆涨饱的，个个都挺着圆溜溜得像是西瓜的肚子。

    楚云香更是捂着嘴巴摇头，“真的吃不下了，再吃真的要吐了……”

    看着桌上剩下的菜，真的是望菜兴叹，空有心而无余力，再是吃不下了。

    何叔的大徒弟用山楂熬了山楂汤，这时候正合适吃了，山楂汤酸酸甜甜的，味道真的超级不错的，听说何叔这徒弟最会做的就是这样的甜点糖水了，难怪这么好喝了。

    小孩也被夏烈叫过来，给喝了几口，还是怕人给吃撑了。

    大人吃撑了倒是没事，小孩吃撑了问题就大了。

    吃完饭，时间已经是九点多了，屋里暖气足，大家脱了外套，吃完饭，一个个也是被热气熏得脸颊发红，甚至出了汗。

    年夜饭收了下去，没吃完的菜倒是不用扔，明天还能吃。

    楚家这边是请了佣人的，三个，主要负责各种打扫清理的之类的，厨房的则是跟何叔打下手，洗菜洗碗之类的。

    过年，三人轮着休息，反正总要留着两人在家里的，不过留下来的两人工资翻倍就是了，所以他们也乐意。

    年夜饭这留下来的两人虽然没和夏烈他们一起吃饭，但是也有自己的一桌，夏烈他们吃的什么菜，也分了一点给他们，两人吃得可美了。

    “……从来就没吃过这么好吃的饭菜。”两人在私底下不免说，说着就忍不住笑对于过年留下来加班倒是没什么反感的。

    因为，年夜饭真的好吃啊，还免费，她们还有翻倍的工资，这多香啊？

    ……

    吃过饭，就得守夜了，他们这边有守夜的习惯，尤其是夏烈小的时候，那时候年味更重，大家基本要守上一晚上的，不过现下就没有那么讲究了，过了十二点，开了财门，困了就睡了。

    现在距离十二点还有两三个小时了，楚云香把家里的麻将机拿出来，大家一起打麻将。

    罗娇和虎头过来，二爷他们家也溜达过来了，麻将便开了两桌。

    夏烈他们这些年轻人一桌，楚妈妈他们一桌，其他的人就坐在旁边看，有时候围观的人倒是比坐在麻将桌上的人还激动。

    这个时间，村里也多的是人打麻将、打牌，斗地主的，不过都是消磨时间，打得都不大，也不过三块五块的。

    不过，也不是没有赌大的，有那种偷偷开的赌场，赌得很大，夏烈记得小时候有一家，有一位他得叫伯伯的人们，输了好几十万，那边人说还不上钱就砍掉他的手，后来求着家里人把债还了。

    当时求着的时候说着以后是再不赌的，不过没两年，那人却又故态复萌，又去赌了。

    这事他们村里人知道，也没人敢赌大的，要是真这么做了，太爷怕是拿着拐杖来打人了，他老人家辈分大，村里爷辈的人都有被他打的，谁也不敢这么做。

    所以过年啊，不过是打点小的怡情。

    夏烈打麻将打得不多，没啥技术，纯粹拼的是运气，夏三叔站在她身边看了几把，哀叹练练，可是他哀叹着，夏烈偏偏就胡牌了。

    夏三叔：“……”

    不看了不看了，看得人心里来气哦，老天爷果真是给新人喂饭吃了。

    麻将打了快三小时，等要到十二点的时候，大家就各自回家，去家里开财门了，也就是开堂屋的大门，这是十分重要的活动，哪家的小辈要是没开，得被长辈骂死的。

    夏烈家里没人，就她一个人去开了，开的时候，还得放鞭炮，所以半夜时候，村里难得的一阵噼里啪啦的响。

    那个小孩早就已经睡着了，夏烈将他放在了楚家，方便照看——人就睡在客厅的，裹着毯子，醒来随时也有人看着。

    等开完财门，放完鞭炮，罗娇那边打电话过来，叫她去放烟花。

    楚云琛和楚云香姐弟两也被叫过来了，还有夏二叔几个过来凑热闹的长辈。

    烟花摆出去，随着引线被点燃，不一会儿，就见绚烂的烟花在空中炸开，村里也有其他人家放烟花的，他们这儿偏，不禁烟火，每年这时候都热闹得很。

    砰！

    一朵朵烟花炸开，伴随着村里的狗叫鸡鸣，村里可以说是一片热闹。

    夏烈他们还买了那种仙女棒之类可以拿在手里放的烟花，二爷家的几个小孩见了，羡慕的不行，夏烈他们给了他们几个，一群小孩直接玩疯了，尖声笑着。

    等烟花放完了，大家又回去打麻将了，消磨时间。

    不过这回，就只有夏烈他们几个年轻人了，还有楚家的一群人了，二爷他们家的人回去了。

    大家一边打麻将，一边吃东西，什么西瓜啊，橘子啊，石榴啊。

    屋里有暖气，暖和，冰冰凉凉的西瓜吃着，还让人觉得爽快，尤其是这瓜还是夏烈种的，又脆又甜的。

    石榴剥开，一颗颗的掰着吃，也很甜。

    等到半夜两三点，稍微饿了，何叔便去厨房做了夜宵，用甜酒煮了糯米丸子吃，里边加了木薯粉做的丸子，特别的软糯。

    楚妈妈喝了一口甜酒汤，双眼一亮，“这个好喝！”

    楚爸爸点头，“很香。”

    楚云香：“糊了！”

    她将牌推倒，嘻嘻笑着让大家给钱，一边捧着碗呼噜的往嘴里吃着丸子，喝着甜酒。

    热闹等到天快亮的时候，除了麻将桌上几个人还清醒着，其他人都昏昏沉沉的，各自坐在椅子上，沙发上睡着了。

    等天色微亮，村里的鸡叫就热闹起来了，夏烈他们的麻将终于散场了，各个揉着眼睛出去，各回各家。

    一走出门，外边冷气扑面而来，那是困意消散，突然就有精神了。

    夏烈他们几个年轻人凑在一起，互相给对方拜年：“新年好，新的一年大家多多发财啊！”

    说完，几人相视一笑，跳着就回去了。

    夏烈打算把小孩带回去的，不过楚妈妈说孩子睡得香，就让在他们家继续睡了，醒来也有他们照看着的。

    而且夏烈熬夜了一晚上，回去睡觉，也没时间照顾这孩子。

    夏烈也觉得是这样，想了想把小黄给留下来了。

    ——那小孩喜欢小黄，看见小黄，可能会感觉安稳一些。

    “如果他哭闹，您打电话给我就行。”她还是和楚妈妈说了一句。

    等回到家，就是洗漱了，澡肯定是要洗的，一晚上沾了油、烟还有放烟花的火药的味道，难闻死了。

    洗完澡，她数了昨晚打麻将赢的钱。

    她运气好，凭着运气，竟然也赢了三百块，回头可以拿去买零食吃了。

    好耶！

    数完钱，人就躺下睡觉了，这一年的过年夜，就这么过去了。

    安安稳稳，热热闹闹的一晚。

    第116章

    年后的第一天, 夏烈睡到了中午起来。

    他们这边新年第一天，有吃汤圆的习惯，夏烈起床之后, 便舀了点糯米粉出来做汤圆。

    糯米粉是自家做的糯米做得, 将糯米浸泡一夜, 等糯米吸饱水, 被泡得发白发胀之后，用机器打成粉, 这就成了糯米粉，刚打出来的糯米粉还是湿的, 捏碎放在簸箕上晾干成细粉后, 就可以装袋储存了。

    这样弄好的糯米粉，可以储存好久，想用糯米粉做什么的时候就可以直接舀出来用了, 不用再去打糯米粉了。

    夏烈家的糯米特别的香，那种属于糯米的米香味，特别的浓, 做成糯米粉后，香味也很浓。

    糯米粉加水揉成团, 打成细粉的黑芝麻混着白糖。

    将揉成团的糯米粉往下按出一个窝窝，用勺子将混着糖的芝麻装在里边，再将口子封住，这就是汤圆了。

    自家做的汤圆，没那么精致, 也没那么圆润, 颇有些粗糙, 但是只要煮的时候不露馅, 就是个好汤圆。

    夏烈包的汤圆有点大个，包了三十个左右就差不多了，一颗颗雪白圆润的放在撒了一层糯米粉的簸箕上，这是免得汤圆黏在簸箕上。

    汤圆做好，锅里加水，舀上一勺的米酒放在底边，米酒里发酵过后的糯米成一种絮状，在放在锅里，米粒散开，一颗颗雪白雪白的，里边藏着浓浓的酒香。

    雪白的糯米被热气一烫，甜酒的香气就被彻底的激发出来了，伴随着水润的热气，格外的好闻。

    这时候水开了，汤圆就可以丢进去煮了，微微拨弄一下，免得黏在一起，等汤圆熟透之后，表皮变得莹润细腻，一颗颗轻飘飘的飘在水面上，格外的诱人。

    汤圆舀在碗里，再舀少一大勺的甜酒汤，这就可以吃了。

    米酒和汤圆、糯米丸子就是最绝的搭配，淡淡的酒香配着软糯的汤圆，一口咬下去，里边芝麻的热馅滚淌出来，烫得人倒抽了口冷气。