美食小当家 第805节
而咱们的过滤器还自带了吸附功能，能够将更多的香气给吸进来，过滤之后就没什么问题了。 只是在浓度会突然增大的时候，你这边一定要提示一下我们。” 提示？ 这肯定是没问题的，这就全要靠楚云风的厨艺经验了，特别是在制作的中途，什么时候会达到浓度的最高他是最有发言权的。 “放心吧，这没问题，那我就继续了？” 搞清楚了之后，楚云风也就不再耽搁了，看来自己也是搞了一个乌龙，差点儿把自己给套进去了。 这百密一疏，差点儿耽误了正事儿，这也说明了并不是顶配就是最好的，适合自己的才最好。 慕晴也是长出了一口气，这算是有惊无险，拍了拍楚云风，差点儿被他给吓死了，还好最后有惊无险。 第一步自然是焯水了，所有的食材全部丢进山泉水中之后，楚云风开始点火，一开始的时候火力比较大，等到水温到了60度的时候便降低到了中火。 当温度到了80度的时候，就开始降低到了小火，直至水烧开为止。 这样做的目的其实就是为了尽量多地去除食材中的血水，焯水的时候火力太大会让不少血水无法析出。 只有小火才能够让血水更多地释放出来，去除食材本身的腥味儿。 这一步完成之后便是清洗，而且动作要快，慕晴也上来帮忙，而两位教授此刻已经没有在一旁关注了，而是开始调试仪器，做好准备工作。 清洗好了之后，楚云风取出了一半递给外面的楚鼎天，他接过来之后就直接送到住院部一楼的一个房间，里面放着一台大冰箱。 在给酒坛加入清水之后，楚云风给底部垫了一个竹篦，随后才将这些清洗好了的食材全部都丢了下去。 “开始了？” 两位教授听到了这边的动静儿之后询问了起来。 楚云风点头之后便开始往灶台里面添加柴火了，这刚刚开始熬制的时候可是需要用大火去翻滚的。 这是需要去锁住它的时间、看住它的火候、让坛中的山泉水快速地沸腾起来。 做完这一步之后，楚云风就像是一个小学徒一般，跟慕晴两人搬了个小凳子，就坐在炉灶旁边静静地观察着火候。 此时除了等就是等，一切都要等第一波香味儿出现。 这会儿才刚刚开始，连水都还没有开，自然是不会出现香味儿了，而且这酒坛还是直接隔离了明火，当然也不会有这么快的速度就会让泉水烧开的。 在枯燥的等待时间，楚云风和慕晴就一直眼巴巴地盯着火炉，希望它给力一点儿，赶紧将水给烧开。 而两位教授和四位助理同样是百无聊赖地盯着这边的动静儿，只要等到有一丝的香气出现，这过滤器便会马上开机进行工作。 半个小时过去了，酒坛之中的水还是没有什么动静儿，楚云风打开上面的盖子看了一眼，发现水还是那样不温不火，没什么动静儿。 不过已经能够看到一点点细微的波纹在其中了，说明温度已经在慢慢地上升，水开不过是时间的问题了。 楚云风看了一下时间，现在是早上的9点半，时间很是充裕，第一天熬制高汤的时间是八个小时。 不过这八个小时是指水开了之后的时间，所以现在还不能计时。 而对于这一次楚云风和慕晴两人救人的事件在网上虽然进行了澄清，但是也引发了很多的波澜。 一部分人表示不太相信，认为楚云风这是要在医院开展一条秘密战线，只不过是被人提前发现了，这才换了一个解释来搪塞大家。 而还有一部分人则是认为楚老板一定是憋着什么大招的，就等着在医院积攒能量呢，等到合适的时间就直接放出来。 剩下的一部分则是属于既相信又不相信的那种，由于实在是太忙抽不出空，所以也无法去医院一窥究竟。 而这些觉得其中有蹊跷的人，而且时间很充裕的这部分，纷纷都来到了医院，随后开始密切关注着这所临时小房子的动静儿。 此时在行政楼这边的一个花园之中，有一个带着黑帽子的男人正拿着一个望远镜在观察着，忽然，他的嘴角露出了一丝讥笑。 “呵呵，我就说这不正常嘛，看看、看看，这是什么，这盆子里面绝对是好东西，今天这里一定是有大事儿要发生的。 果然是被我等到了……” 随后这名男子开始启动了这边立着的相机，马上将楚云风递给楚鼎天盆子的举动拍摄了下来。 如果有专业人士在这里的话一定会非常惊讶的，这名男子所使用的相机和望远镜都是最顶级的东西。 他这么处心积虑地在这个地方进行远距离观察，他的身份就很是有些可疑了。 不过他的举动自然也是引起了周围路过人们的警觉，在医院里面拿着望远镜观察，还有相机在一旁，想不被人注意到都不可能。 所以自然是有人通知了医院的保卫处，而当保安人员到来之后，发现这人竟然不见了，让他们还以为是有人谎报军情。 而此时在行政楼其中的一个房间，在这个更高的地点，带着黑帽子的这名男人嘴角继续露出了一丝讥笑。 看来这一次真的是有大新闻啊，这保安来得这么快，还真是有意思啊…… 十点整！ 此时在病房之中，就在水刚刚被烧开的那一刻，所有人都惊讶地无以复加，因为大家都看到酒坛上面已经开始飘起了一缕缕淡色的烟雾。 淡色？ 似乎大自然之中并没有这样的颜色存在，但是之所以叫它淡色，是因为这缕缕烟雾能够让人很清晰地看到它。 这是烟雾，而绝对不是水开之后所产生的雾气。 因为烧过水的人都会知道，水开之后所产生的雾气一露头之后就会马上消散，而此时出现的烟雾犹如炊烟寥寥，直冲上空。 “我眼睛花了吧？” 陆教授揉了揉眼睛，有些不敢相信。 而王教授则是将眼镜取下来眨了眨眼，再次将眼镜给带上之后，发现自己确实没有看错。 其余的四名助手在小声讨论了一下之后，大家心里都开始更加不淡定了，因为大家讨论了之前的坛子肉。 而今天，似乎这个佛跳墙的菜式将会更加地了不起，那么它将会造成多大的动静儿呢？ 慕晴也发现了这个问题，似乎从这一刻开始，这里都将不会再平静下去了吧？ 而楚云风一直保持着的淡定心态，在这一刻也开始有了瓦解的迹象了…… 第九百四十三章：有反应了…… 炊烟寥寥升起，隔江千万里…… 楚云风此时感觉到有些蛋疼，在这样一个严肃的房间，如此神奇的一幕之下，自己竟然想起了这首歌？ 可让他没想到的是，下一刻的画风竟然会是如此的奇特。 “楚老板，好厨艺啊！ 真是大开眼界啊，昨天我就听他们两个再说你做坛子肉的事情，那是吹，哦不，是说得那叫一个神乎其神，我都不敢相信。 但是现在一看简直就是有过之而无不及，今天算是领教了顶级厨师的厨艺了。” 陆教授毫不吝啬的夸奖让楚云风都不知道说什么好了，自己这会儿担心得不得了，陆教授还凑什么热闹啊？ 王教授也不甘寂寞，看了一眼自己的两个助理，发现他们也是激动得不行，自己对着他们点头之后，他们就差没有欢呼了。 “昨晚他们也跟我说了那道叫做坛子肉的菜式，我也以为是他们在开玩笑，说做这道菜会有实质性的香味儿出现，我根本就不相信。 不过现在看起来啊，我还真是个老古董了，这是没有见过顶级厨师的真正实力啊。” 两位教授感慨归感慨，但是手上的动作却是没有停下来，连忙将过滤器给打开，前端加上了一个圆弧形的罩子之后，直接放在了酒坛上面。 而这过滤的前端部分，也分出了一根管子接到了烟囱上面，这是为了避免香味儿太过于浓郁之后造成管道堵塞，不便于稀释进入面罩的浓度。 而只要这个实质性的烟雾不太大的话，就不用开启烟囱那根管道，因为多余的烟雾过滤器也吸附不过来，它自然会通过烟囱给排出去的。 “过奖了，其实这主要还是食材给力的原因，这一次做菜所采用的食材全部都是最顶级的，平时都是很难一见的。 所以出现一些浓郁的香气也就不奇怪了，而且这道菜我也是第一次做，至于后面会出现一些什么状态也不太清楚。 希望是没有坛子肉的动静儿大吧，毕竟这里是医院，闹出太大的动静儿来也是很麻烦的。” 楚云风是“过来人”，深知上一次自己制作坛子肉的时候闹出的动静儿可差点儿没让交警部门头疼欲裂，这要是再来一次的话…… “那肯定也是跟做坛子肉一样满城云动啊！” 陶然马上就接话了，而卢苗苗马上点头赞同了起来，却没想到引来了王教授一个严厉的眼神，让他们密切关注着监控器。 而另外一边的冯阳看到陆教授没什么表示，也大起胆子说道：“肯定要比坛子肉动静儿更大啊，这可是佛跳墙啊。” 何倩倩也是不甘落后道：“就是、就是，这些食材都要比坛子肉高级这么多，动静儿一定不会小的。 我们将会见证奇迹的一幕，大家拭目以待！” 拭目以待？ 这个“待”字却是说得有些畏畏缩缩的，因为陆教授同样是给了这两人一个严厉的神色，顿时让冒头的两人也缩了回去。 看到自己的助手都对楚云风如此的推崇，两位教授虽然严厉了一点儿，但是脸上都抑制不住笑容。 而此时两位教授已经是将过滤器固定好了，而且已经是打开了开关，此时已经是能够看到这些冉冉升起的香味儿全部都被吸附了进去。 在过滤了之后通过管道与氧气一道送进了面罩之中。 就在楚云风还准备谦虚一下的时候，冯阳突然喊了起来：“有了反应了、有反应了！” 陶然那边也是激动地说道：“有了、有了，这边也有反应了！” 嗯～？ 这么快？ 两位教授连忙跑了过去看了看两个监控器，都不约而同地露出了惊讶的神色。 这香气才刚刚接通，病人马上就有了反应，这简直是太不可思议了！ 两位教授凝神观察着两个监视的面板，神色都非常的凝重，现在最需要确定的就是数据的真实性。 而两个监控面板一个是专门监控心跳、血压等等数据，另外一个是专门用来监控脑电波的。 此刻这两个面板上面的数据明显开始不稳定了起来，数据跳动得很厉害，跟之前的平稳有着天壤之别。 特别是心跳和血压的数据，上升的速度是非常快的，说明病人对于这个香气是有很强的反应。 而脑电波的监控屏幕上面，这些曲线跳动得也是比较“欢快”，明显是要比之前的数据要长一些，而且要更加复杂一点儿。 楚云风和慕晴自然是看到这不同寻常的一幕，这只能是说明了一个问题，那就是韩冰冰对于这个香气是有强力的反馈的。 那就说明这个治疗的方法是没有错的，这才仅仅是开始，那么方法既然是对了，这也就能够看到成功的曙光了！