636.打卡【顺昌羊肉馆】
毕竟是和粉丝一起吃饭，总不能让他们吃不饱吧？ 于是最后，六个人点了羊肉火锅，涮火锅的小菜，黄焖羊肉，粉蒸羊肉，凉拌羊血。 两个男生都还比较健谈，女生们就不一样了，看着李潇，耳朵就有些红红的。 没办法，毕竟经过了系统的改造，李潇原本长得就有点小帅，现在更是一度超过了娱乐圈的那些小鲜肉。 李潇要是出道的话，那肯定会拥有一大片粉丝。 不过可惜了，你小只是一个平平无奇的美食主播。 点好了菜，李潇就和两个男粉丝有一搭没一搭的聊天。 没过多久，菜就被端了上来。 。 系统提示音也恰好在此时响起。 【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店为：【顺昌羊肉馆】 【原料所使用的羊肉结尾本地自产黑山羊，肉质细嫩，口味芳香。】 【制作羊肉粉蒸的手艺为家传秘方，历史悠久】 【山羊是每天现杀，原料新鲜】 “叮咚！系统评分。【顺昌羊肉馆】的星级为四颗星。” “叮咚！你获得了四星美食店的打卡奖励。” 【奖励：运势点 1】 【运势点介绍：运势点代表了宿主的运气，运势点越高，运气越好。】 【金钱：20000】 【名气：40】 【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】 期待已久的系统提示引起终于响起。 李潇的肚子已经有些饿了。 将碗筷上的包装拆开，李潇也不和他们客气，“不要拘束，大家都动筷吧。” 这第一筷子夹的自然是这家店的招牌羊肉粉蒸。 一碗粉蒸肉被整整齐齐的堆在碗里，上面撒了一些葱花，香菜，辣椒作为点缀。 一闻上去，肉香扑鼻。 夹起快隔着筷子都能感受到这肉的酥软。 “反正我是饿了，我不跟你们客气，你们要是不吃这一桌，我全给你们吃了。” 夹起一块子菜，李潇还不忘记和大家开玩笑的。 老粉都知道李潇吃的稍微有点多，但是将这一桌的菜全给吃完，又有点夸张了。 “哇，主播人真好。” “他这样说看似是在开玩笑，其实是怕他们几个太拘束了。” “果然是我粉上的主播，情商就是高呀。” “就冲着主播这句话，我决定粉他一辈子了。” “天呐，主播说这句话的时候也好帅呀。” “我好酸，我也好想和主播一起吃饭。” “别酸了你，再怎么酸你也没有这种运气。” 那五个粉丝听到李潇都这样说了，自然也跟着动起筷来。 李潇泽对着直播屏幕开始跟大家讲解这羊肉粉蒸的味道。 “大家看一眼这一碗羊肉粉蒸，看起来有没有觉得很有食欲啊？” “反正我是在这一桌子菜里面，第一眼就看上他了。” “闻一闻，各种香料的味道，混合着肉香钻到鼻孔里。” “真不愧是这家店的招牌菜。” “这香料的味道里面好像有草果和八角，还有花椒，辣椒。” “至于其他的香料，我要尝一尝才能知道啦。” “不过完完全全告诉你们，那是不可能的。” 李潇有些调皮的对着直播间的观众朋友们说道：“毕竟这是人家家传的秘方，要是全都告诉你们了，那人家还做什么生意？” “你们说对吧？” 直播间的粉丝们也对这种行为表示理解。 “没关系的，主播，你说的对。” “都经过了这么多期了，我跟着主播真的学会了好多做饭的方法。” “做出来都特别特别好吃，毕竟是人家餐馆的家传秘方说出来也的确不太好。” “很难不支持。” “主播这尝一下食物就能长出来做法的能力我们大家都知道的，其实差这么一个，两个也没事儿。” 见大家都这么支持，李潇就放心了。 随即将粉蒸羊肉放入口中。 入口先是米粉的口感，但是这米粉只有薄薄的一层，大多数还是肉。 羊肉的腥膻味道，被去的很干净，在这一份羊肉粉蒸里面，丝毫尝不出来羊肉的腥膻味。 但是却又能吃出这是一份羊肉。 “哇，不愧是这家店的招牌菜。” 李潇一边吃一边感叹道：“这个菜里面一点羊肉的腥味都没有，薄薄的米粉和香料将羊肉包裹在里面，这肉应该事先腌制过，所以才这么入味。” “外层的米粉口感很软，却又有一点点米的粗糙感，内层的羊肉特别特别糯，这菜应该提前准备了很久吧。” “需要在火上蒸很久才能达到这个口感，羊肉入味，而且十分的软糯，肉一点都不柴，却也不烂。” “而且这个米粉很好的吸收了羊肉的鲜味，这一口下去，简直就是非一般的享受。” “在这里我教大家一个制作粉蒸羊肉的做法吧。” 李潇将嘴巴里的食物吞咽下去，旁边和他同桌吃饭的五位粉丝听到他的解说也觉得胃口大开。 “主播这么一说，我也好想吃这个羊肉。” 其中的一位粉丝夹了一块放入口中之后两只眼睛睁得大大的。 “哇，真的好好吃啊。” 其他粉丝也纷纷跟着吃了粉蒸羊肉。 怪不得那么多人想跟李潇吃同款美食，一边听人讲解，一边品尝美食，这是多么美好的一件事情呀。 而且这个人还长得这么帅。 李潇细细的尝了这道粉蒸羊肉，眼底划过一抹了然。 只是这样一尝，他就知道这肉是怎么做的了。 不过毕竟是别人的秘方，也不好直接说出来。 “制作粉蒸羊肉嘛，我这里有一个非常简单的方法。” 旁边的粉丝“噗嗤”一声笑了起来。 “主播对于你来说有什么菜是比较难的吗？” “你厨艺这么厉害，当然觉得所有的菜都很容易啦。” “但是你的各位粉丝，像我。”这位女粉丝指了指自己：“简直就是做饭白痴好吗？” “不会做饭，可以学嘛。” “再不济，你还可以点外卖啊。” 李潇俏皮的说道，“况且我接下来要说的这个粉蒸羊肉的做法真的很简单呢。” 听到李潇要交粉蒸羊肉的做法，各位粉丝都默默的竖起了耳朵。 “其实现在制作粉蒸羊肉很简单，因为市面上都有卖粉蒸肉的调料包，自己来调和米粉还有各种香料都比较麻烦，我还是建议大家买调料包。” “接下来就去准备一些羊肉，最好是不带筋的瘦肉，还有自己爱吃的菜，可以放一些红薯一起蒸。” “要是买了蒸肉粉的话，额外准备一些葱姜蒜，料酒。” “要是没有买蒸肉粉的话，蒸肉粉这么做。” “先准备一些糯米和一些普通的大米，然后准备八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒。” “把大米和糯米混合起来炒至金黄，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒都炒干水分，有一点焦是最好的。” “到这里重点就来了，准备一台破壁机。” “把炒好的大米，糯米，桂皮，香叶，八角，花椒，干辣椒都放进去，打成粉末。” “这样蒸肉粉就制作完成了。” 李潇直播画面炸了眨眼，模样十分俏皮可爱。 粉丝们纷纷发言。 “怪不得主播让我们直接买现成的蒸肉粉。” “学到了，学到了，天又是长知识的一天。” “果然，我这种人，还是老老实实的买成品比较好。” “点外卖不香吗？去店里吃不香吗？为什么要为难自己做粉蒸肉？” “我觉得我有可能会把家里的厨房炸了。” “果然还是应该听主播的。” 在场和李潇同桌的几个粉丝也默默地记下了做法，决定回家试一试。 “对了，蒸肉粉里面还可以放上一勺盐和一勺糖，这样的话蒸肉的时候米粉会有一点点咸味。” “做完了蒸肉粉之后，咱们就把买来的羊肉切成合适的小块，在水里面泡去血水，大概泡15分钟左右就可以了，然后把血水滤出。” “剩下的羊肉里面加上葱姜料酒去腥，然后生抽，蚝油，盐，鸡精。” “这里最好在肉里面放一点点香油，蒸出来的话，肉会很嫩。” “最后把多余的腌料去掉，然后拌上蒸肉粉，冷水上锅蒸四五十分钟就可以出锅了。” 李潇说完又夹了一块羊肉，放进嘴里咀嚼。 这羊肉绵软弹牙，咸鲜可口。 其实他们家的蒸肉粉里面还有一些别的香料，不过因为是秘方，所以李潇就只说了普通的蒸羊肉做法。 “这个蒸肉粉不仅仅可以拿来蒸羊肉，用来做粉蒸肉，蒸排骨，也是可以的。” 李潇提醒到。 “学到了，学到了，我这就叫我妈。” “每日叫妈【完成】” “其实我觉得主播教的这个方法真的还挺简单的，可以试一试。” “买完了蒸肉粉，剩下的都是很基础的步骤。” “话虽如此，但是我懒。” “其实懒得动才是最主要的原因。” “前面的，你低估了我们手残星人。” 接下来，李潇的目光被一盘红彤彤的菜吸引住了。 这盘菜看起来红的有点血腥，因为他本身就是血。 在我国很多地方都有吃动物鲜血的习俗。 鲜血凝固之后，被切成一块一块的。 单说云南，有名的就有旺子米线。 在云南，血被称之为旺子 “这一盘就是传说中的凉拌羊血了。” 李潇对着镜头展示了一下这盘菜。 盘子上面用生菜叶子做了一下铺垫，上面就是红彤彤的羊血和一些配菜。 真不知道究竟是谁发明的这种吃法。 即便是四川的火锅鸭血，云南的旺子米线，使用鲜血的时候都会将血做熟。 像这种凉拌的，可并不多见。 “果然大理人都是一群狠人，之前吃过了生皮，现在咱们又长见识了，凉拌羊血。” “闻一闻，有一种梅子酸甜的味道，还有姜和薄荷的清新味道。” “看来这道菜最主要的就是杨梅酱了吧。” 虽然心理上有一点不情愿，但是李潇还是用筷子夹了一块凉拌羊血。 毕竟现在可是在直播呀，况且来都来了这种特色食物，不管怎样都要试一试才行。 用筷子夹起一点羊血，红色的汁液顺着羊血落入盘子里。 至于这究竟是杨梅酱还是血，就不得而知了。 被夹起来的羊血看起来qq弹弹的，十分有韧性。 同时被夹起来的还有一点点姜丝和一点点薄荷。 他们作为配菜出现在同一个盘子里，同时也是为了给羊血去腥。 将羊血放入口中。 最先品尝到的是属于凉菜的清凉。 杨梅酱的酸甜，还有生姜，薄荷的清新，生羊血的爽滑，之后也逐一在口腔中绽放。 这道菜虽然看起来比较生猛，味道却没有他看起来那么奇怪。 生的羊血口感上有着煮熟之后没有的爽滑，最主要的是，嫩。 这种软嫩是煮熟之后的羊血所无法比拟的。 “我的天呐，主播居然吃了一块生的血。” “这道菜让人看着的确是喜欢不起来。” “我好佩服主播的胆量，这都敢吃。” “我心理上十分的不适应，所以我先走了。” “天呐，这可是生的，生的难道就不怕有寄生虫吗？” “那按你这么说那些吃刺身人该怎么办？” “不能一棒子打所有人，食物也是一样的。” “我相信这家店它居然敢推出这种菜品，这菜就一定有它的独到之处。” “生食才有着书最本源的味道，你们懂什么？” “随便你们怎么说，反正我是接受不了。” “这红彤彤的一盘，看起来也太震撼了。” “这道菜该不会有人想学，反正我是不想学。” “再怎么好吃我也接受不了。” “我可能不是个正常人，我看到主播那一块子夹上去的时候，那个羊血又q又弹。” “于是我开始想象他进入到嘴巴里会是什么样的口感。” “说实话，我非常的想尝试一下。” “前面的和主播一样，是个狠人。” “直播而已，用不上这么拼命吧。” “这菜也太生猛了，那可是生的羊血啊。” “这菜能好吃吗？我很好奇。” “想学一下杨梅酱的做法。”