第125章 蒜蓉蒸鲍鱼、萝卜老鸭汤、牛肉炖土豆

    陆淼淼睁开眼后躺在床上迷瞪了一会，眼神渐渐清明起来。

    然后死去的记忆就开始攻击她了！

    好社死啊！

    陆淼淼脑海里清晰的记得中午发生的事情，她崩溃地在床上来回滚动，

    她现在每一次直播的观看人数基本都达到上千万，也就是说有上千万的人看到了她动手动脚的样子！

    陆淼淼自闭了一会，最后还是坚强的内心加上厚脸皮让她又活了过来。

    “只要我不尴尬，尴尬的就是别人！”

    陆淼淼做好心理建设这才翻身坐了起来，见到萌萌一直守在自己床边。wap..OrG

    “谢谢萌萌，我已经醒了。”陆淼淼伸手拍了拍萌萌的小脑袋。

    “不客气的哦。”萌萌转了两圈，“那我下去喂雪兽啦，已经到了喂食的时间了。”

    “去吧。”

    家里养的活物大部分时间都是萌萌喂养的，它每天都会罗列喂食的时间，相当的专业。

    陆淼淼拿出光脑看了看时间，见已经是下午五点了，她赶忙起身洗漱，收拾好了这才下楼。

    “怎么样了，还晕不晕？”谈元洲见陆淼淼过来了，起身迎了过来，仔细打量她的神色。

    “不晕了，房子建得怎么样了？”陆淼淼看着这拔地而起的房子，瞧着已经像模像样了。

    “就差收尾了，还有两个小时应该就能完工了。”谈元洲估算一下这才回答。

    “那行，我先去做晚餐了，你有想吃的吗？”陆淼淼拿起一根香蕉，剥了皮啃了起来。

    谈元洲一时想不起来自己要吃什么，不过眼神一瞟就看到院子里长的特别好的辣椒，每一株辣椒上面都挂了许多个漂亮的青椒，“那就来个辣椒吧，这长得青翠欲滴的，想来味道不错。”

    陆淼淼一口应了下来，“行，那就做一个虎皮尖椒吧。”

    “嗯。”谈元洲没有意见。

    陆淼淼就这么啃着香蕉往家里走，一边走一边想晚上还要做什么吃的。

    她拿着光脑在星网上看了看，感兴趣的食材就买了下来，不大一会收件箱就开始提示有东西到了。

    陆淼淼打开直播间，一边拆箱一边跟网友们打招呼：“朋友们好呀，这里是吃货喵，现在我们拆出来的是今晚的食材，看出来我们今晚要做什么了吗？”

    【克空金】：主播酒醒了？

    【咸鱼且小白】：我看到了里面有鲍鱼，主播这是要做鲍鱼了？

    【琼阿悄】：啧，我就想知道中午的时候，主播关了直播以后有没有发生什么奇怪的事情。

    【果果有点皮】：哈哈哈，我也想知道。

    【荷次奥】： 1

    【如上鸭】： 1

    陆淼淼一本正经，“你们好八卦哦，没有发生什么奇怪的事情哦。”

    【邓夏野】：啧，我怎么不太相信呢。

    【木方】：发生了什么事？你们都在说啥呢？

    【梦里不再孤独】：咦~主播怎么买大肠回来了？这不会是要吃的吧？这多少有些重口味了。

    【一夜】：yue~

    ......

    陆淼淼清点了一下拆开的东西，见没有遗漏，这才说：“今天晚上我们要做的是虎皮尖椒、蒜蓉蒸鲍鱼、萝卜老鸭汤、牛肉炖土豆、爆炒大肠，感兴趣的朋友可以跟着一起做哦。”

    “现在我们先把这只鸭子剁成块，用清水浸泡起来。”

    “然后把牛肉洗净切块，放锅中加水、葱、姜炖至八成熟。”

    陆淼淼接着拎着篮子进了菜园子里，拔了一个大萝卜，摘了几个尖椒，又摘了一些配菜这才出来。

    将篮子里的东西清洗干净，陆淼淼就把泡好的鸭肉捞出来，倒入锅中，接着加清水至覆盖鸭肉，大火烧至沸腾，将焯熟的鸭肉捞出冲干白沫待用。

    “我们现在做的是萝卜老鸭汤，萝卜去皮切块，连同鸭肉一同放入锅中，生姜切块连同大料下锅调味，倒入半锅清水，炖二十分钟。”

    “等二十分钟后往锅内倒入料酒、食盐，继续炖五分钟后就可以盛出，最后撒适量葱花即可享用美味的萝卜老鸭汤了。”

    陆淼淼把炖到八成熟的牛肉捞出来，“我们接着做牛肉炖土豆，把葱、姜、葱头炒出香味。”

    下牛肉、西红柿、盐、料酒，加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧十分钟。

    “接下来就是把土豆去皮切块，土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感也会更加的好吃。”

    “往锅里加入土豆块以后还要继续烧上十分钟，最后放鸡精调好口味就可以了。”

    陆淼淼把鲍鱼拿出来，用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉，去掉内脏，清洗干净。

    “鲍鱼肉一定要清洗干净，特别是边缘覆盖的一层黑色东西，需用刷子仔细清除。”

    “因为蒸制的时候需要用到鲍鱼壳，所以鲍鱼壳也需要仔细刷洗干净。”

    “像我们买的是大的鲍鱼，处理的时候可以把鲍鱼肉横切，一分为二，这样吃起来方便，而且更容易入味，在鲍鱼肉上打上细密的花刀放入鲍鱼壳内。”

    大蒜拍扁，然后剁成细小的蒜蓉，将蒜蓉分成两部分，一部分油炸，另一部分备用。

    “油炸蒜蓉时提前清洗蒜蓉，在炸的时候就不容易炸糊，但清洗之后需要把水分去除，否则炸制的时候容易溅油。”

    “炸蒜蓉的时候，全程都要用小火，避免糊锅，炸至金黄时取出。”

    “金黄的蒜蓉和普通蒜蓉混合，添加料酒、蒸鱼豉油、糖拌匀，效果最佳。”

    “鲍鱼摆盘后，用小勺依次添加调好的味汁儿，入开水锅蒸制七分钟后就可以取出，撒上青红椒粒。”

    “鲍鱼的蒸制时间根据鲍鱼的大小来定，小的五分钟足以，中等的七八分钟即可，不可久蒸，否则影响口感。”

    “最后把蒸鲍鱼盘里的汁水倒入锅内，勾芡，收浓，浇在鲍鱼肉上。”

    “最后一步，可以用热油淋，味道鲜香清爽。”

    “像我这样用蒸出的汁水勾芡后浇淋鲍鱼，味道更加鲜美醇厚，浓稠的鲍汁儿更适合拌米饭用。”南赤的穿越星际，我成为美食主播