【81】因为，他是厨神！（3600字大章）
时间，一分一秒的流逝。 小半个时辰后，李玄臣已经彻底完工，他的天澜煅牦心，被盖起来静置在那，等待着最终的新鲜出炉……而罗修这边，却依旧有条不紊的真空低温烹饪着。 “哦？好了……” 罗修这时候眼神猛地发散，而后他瞬间摘下了那个一直维持抽取真空的盖子。 唰！ 盖子摘下，无数的灵光瞬间冒出，充盈的差点能和一开始生取黑须牦兽的背脊心媲美。 “什么？” “灵性再次增加了！” “这又是怎么做到的？” 所有灵厨看向罗修的眼眸，已经完全有些膜拜。wap..OrG 就在所有人以为罗修大功告成的时候。 啪嗒！ 熔炼藏铁炉内的火焰，猛地升高……火势，一下子提升了无数倍。 温度，调高到了100度！ “好像，那份牦兽肉，还没成熟吧？” 黄老看着王羲，王羲摇了摇头：“你不要问我，罗掌柜一直以来做菜都非常神秘，完全让我无法捉摸，我甚至感觉……他的烹饪现在，才刚刚开始呢！” 宾果！ 王羲身为圣厨，眼光不是一般的毒辣。 罗修的菜品，现在……的确才刚刚开始！ 轰！ 藏铁炉的火势相当之猛，这个温度，差不多只有100度……而刚才的低温真空烹饪，其实在中华料理之中，可以看做是微火。 而这时候，100度的火苗，有些加大的趋势……而这种火，却是“温火”！ 温火，起到持续加热。 这是中华料理之中最主要的——火候。 火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。 在中华料理之中，火候可分为大火、中火、小火和微火四种。 大火，这是指最强的一种火力，用于“抢火候”的快速烹制，它可以减少菜肴在加热时间里营养成分的损失，并能保持原料的鲜美脆嫩，适用于熘、炒、烹、炸、爆、蒸等烹饪方法。 而中火，也叫做文火，有较大的热力，适于烧、煮、炸、熘等烹调手法。 小火，被称为慢火、温火，此火火焰较小，火力偏弱，适用于煎等烹饪手法。 最后的微火，热力极小，一般用于酥烂入味的炖、焖等菜肴的烹调。 刚刚罗修用到的真空低温烹饪法，就是微火。 而100度的升温，则是中火的炸裂。 嗤啦—— 锅内放入碧椴油的牦兽肉，瞬间发出了微焦的声音……但反应，显然没那么剧烈，一切显得很平静。 和刚刚李玄臣的天澜灵火比起来，这种火，无疑是小的可怜。 但罗修却用筷子，飞快在那翻滚着带骨牦兽肉的每一个角落，务必让加热变得无比均匀。 慢火，持续了整整十分钟。 平底锅内的那块牦兽肉，开始变成了微黄色，带着一丝微焦……但看上去，依旧无比新鲜。 …… 罗修有条不紊的烹饪着，而另一边—— “好了，我的天澜煅牦心，出锅！” 轰！ 对面的李玄臣，这时却一把掀开面前的玉纹锅，道道华丽的光芒瞬间冲击而出。 数息的盖制时间，让背脊心的口感和风味，达到了最佳。 一道光，两道光……一共整整六道光，盘旋在了李玄臣的那道菜品之上。 光芒照耀着菜品，使得微焦的背脊心，看上去无比晶莹，就像牦兽的心脏一般通透。 无数人呆呆的看着那道菜品，而后有人忍不住惊呼：“六闪，中阶灵食！” “不，是七闪，高阶！” 李玄臣猛地抬头，眼神爆出一抹精光，最后一道光芒，如开闸的洪水，爆射而起。 七闪之光，是为高阶！ 而盖子掀起来的那一刻，香气也跟开了闸似的，猛地肆虐开来……混合着烧烤、灵火、辛香料清香和牦兽肉的多种味道，一下子在众人的鼻中爆发开来。 香！ 勾魂摄魄的那种香味。 仿佛能勾动人身体内心深处的那股食欲。 “哇……我忍不住了，这背脊心烤的彻体通焦，但内里的肉质，却好像非常红润！” “应该很好吃啊！” “上等的肉质，完美的如同宝石之光！” 灵厨们咽着口水，李玄臣的眼神却无比自傲：“半巴掌一块，100灵晶……能大大提升体质，同时冲击体内桎梏，确保开窍凝脉，对雷系、光系厨修更佳，淬炼其灵诀，臻至完美……” 这就是他玄阶菜谱“天澜煅牦心”的功效，100灵晶，压根不亏！ 无数灵厨垂涎的看着，一旁的楚言却已经掏出了100灵晶：“玄臣，我来一块，早就等不及了！” “你一开始帮忙，算你90灵晶好了！” 李玄臣笑了笑，楚言脸上顿时露出一丝感激。 哗啦！ 李玄臣拿起刀，朝着面前散发着七道光晕的高阶灵食“天澜煅牦心”切下。 几乎没用什么力，鲜嫩的背脊心，已经彻底分离。 他的刀，刚刚才搭在肉上……就直接分裂开了。 “哦？” 所有人都不由的愣了愣，而后赫然抬头看着李玄臣。 这牦兽肉，烹饪的也太嫩了吧！ 而且，切开的肉内，居然还在冒着热腾腾的雾气，红润的肉质纹路，冒着最原始的肉质香味……比之刚刚的味道，又纯粹了很多。 “相当漂亮优雅的肉质，表层看上去无比焦化，但内在却是宛如新生！” 一个灵厨咽着口水，在那强烈的挣扎着。 100灵晶，对于任何一个初阶灵厨来说，都不是什么小数目。 “嘿，那我就不客气了！” 楚言咽了下口水，直接叉了刚刚分离出来的一角背脊心，迫不及待的塞入了嘴中。 “唔！” 下一秒，他的眼眸瞬间睁大，而后衣服布帛撕裂的声音猛的响起。 嗤啦！ 衣衫绽裂。 爆衣！ 无比美味的标志！ 伴随着的，还有他体内的浩瀚灵力波动，楚言……瞬间突破了一直以来的瓶颈。 轰！轰！轰！ 体内的几个窍穴，同时被刚刚吞服下肚菜品散发的灵力，直接冲击而破。 “怎么样？” 李玄臣嘴角露出了一丝自信的弧度，这道他浸润了一年多的一味菜品，他无疑已经做到了炉火纯青的极致。 真正的炉火，纯青！ “我突破了！” 楚言猛地睁开眼，丝丝精光逼射。 而后呼出一口气后，滔滔不绝道：“好软……无比柔软的肉质，我都想不到，这世界上还有这么软实的牦兽肉！” “这般轻易的分割……而且每咀嚼一口，都能感受到肉在嘴里化开来一般，充满着浓浓的香味和美妙，真的就像是入口即化的感觉，牦兽肉居然能做到这样，除了品质太出众之外，我想，应该还有厨师高明至极的技巧在里面！” “雷系的灵诀……” 楚言毫不吝啬他的言辞，在那夸夸其谈。 一众灵厨被他说得喉结耸动，有几个已经开始清点自己须弥芥之中的灵晶数。 能突破瓶颈，不管多少灵晶……显然都是值得。 李玄臣微笑着，眼神扫向了自己的对手。 也就在这时，一道声音，猛地打破了众人的食欲……响彻在每个人的耳边。 砰！ 锅子和炉灶，发出了剧烈碰撞的声响。 中华锅！ 罗修，居然又拿出了一口中华锅。 “他……他居然还没完成？” “这小子，还没做完他的菜品？” 李玄臣愣了愣。 “这……这也太……太夸张了啊，这可是一块牦兽肉啊，还是最普通的牦兽肉！” “他居然有这么多工序？” “……” 无数灵厨眼神发愣，直直的看着罗修。 但他们显然不敢出声，因为……罗修的每一步，显然看上去无比深意。 “中华料理和法式料理的结合！” “中西合璧的菜品！” 罗修眼神发亮。 这时候，中华锅架在了熔炼藏铁炉之上，一缕清澈的碧椴油，瞬间倒入了锅中。 冷油，冷锅。 啪！ 罗修催动体内的小火苗，又把火势，再次调高。 温度，也直接再次飙升。 文火，也就是仅次于大火的翻炒！ 第三道火焰烹饪。 在油温刚刚上升的时候，罗修已经把刚刚小火持续加温的牦兽肉，一瞬间转移到了锅中。 温油翻炒“牛排”！ 牦兽肉的表皮，顿时有了一丝反应……却依旧不够剧烈。 哗！ 罗修手臂一抖，锅内的那一块牦兽肉，瞬间飞到了空中……而后锅一接，勺子一揽，一个异常完美的颠勺。 火候，无比均匀的煎炸着整块牦兽肉。 “哇……” 无数灵厨惊叹着，显然颠勺，他们还是第一次见到……表情显得相当夸张。 李玄臣眼神更是有些发直，这家伙……在卖弄什么？！ 30秒！ 30秒后，罗修停止了手中的颠勺，而油温，也开始到了沸腾的边缘…… 啪！ 说时迟那时快，罗修又瞬间把牦兽肉，用筷子微微夹起，放到了旁边的平底锅内。 过油六分熟，肉汁留肉中。 这是粤菜厨师对牛肉的一句顺口溜……意思就是，炒牛肉，不能温度过高，让油温六分热就行。 而罗修显然完成的妙到巅毫。 就在所有人以为这一次应该牛排煎好的时候。 轰！ 罗修的眼眸中也仿佛映衬出了一道火苗。 旁边的平底锅下，又猛地冒出了一股猛烈的大火，汹涌般映衬着每个人吃惊的脸庞。 罗修体内的灵气，如瀑布般倾泻而出，1秒钟都没坚持到，直接消耗殆尽。 而那火焰，瞬时冲天而起。 大的令人难以想象。 大火，也就是最后的武火加工，中华料理之中……最引人入胜的烹饪场面。 嗤啦啦—— 一块通体焦黄的牦兽肉，瞬间被煎的通透……而罗修的手猛地再次一抖，牦兽肉飞到了半空，下落已经翻转了身，再次大火豪煎。 前后，只用了5秒钟。 有的人呼吸都没开始，却已经结束。 最猛烈的大火，来得快，去的也快！ 啪！ 关闭炉灶，罗修还没等所有人反应过来的时候，他已经从一旁拿起了碗碟，另外一只手猛地一抖平底锅。 唰！ 焦黑微红的牦兽肉，在空中抛出了一个美妙的抛物线，直接被另外一只手的碗碟所托住！ 而后碧木制作的木盖子，一把盖住！ 嗤啦！ 碧木盖子被罗修用力一握，牦兽肉，瞬间安然的躺在了碗碟之内……而且，全部密封。 一切，看上去行云流水，酣畅淋漓。 “半炉火后，牦兽肉出锅！” 罗修淡淡的看着所有人，而后将碗碟，扣在了自己的桌前。 这时，众人才从刚刚的震撼之中，反应过来。 太吃惊了！ 所有人都被罗修的最后几个动作，吓得够呛！ 从中火，到大火，再到碧木盖住，一切都在眨眼之间，却又一气呵成，让人感觉到了一种高深莫测的厨艺。 这最后的35秒，罗修才真的好像是一名顶尖的中华料理厨师。 那一举一动，无比显示着那速度和激|情…… “我们中国菜，所有的精华，可都沉淀在……最后的30秒！” “那是精华最浓烈的一刻！” 罗修神采自信，哪怕对手做出了7道光的高阶灵食，他都无所畏惧，有着和其一战的资本！ 因为，他是厨神！地狱模式的厨修