第49章 做菜喽

    福霖睡醒午觉，在床上骨碌坐起来，揉揉眼睛，屋子里只有她一个人，灶间的方向传来嘈杂的说话声。

    福霖爬到床沿，背着身往下滑，踩到鞋子自己穿上，“啪嗒啪嗒”往外跑。

    一口气跑到灶间，张氏正带着春草和红霞和面做饭，老四老五正围着灶台生火。

    福霖轻舒一口气，赶上了，没睡迟！

    张氏见福霖来了，拍拍手上的面，忙迎过去抱起福霖，一只手给她整理碎发，“怎么不多睡一会儿？看这满脑门的汗！”

    福霖道：“我跟哥哥说了，我要给哥哥做饭！”

    老四苦着脸，“福霖，你做过饭吗？豆芽大小，小心翻进锅里！”

    张氏横老四一眼，然后低头温声哄福霖：“灶台有火危险，你去院子里玩会儿吧。”

    福霖坚决道：“我答应了二哥！娘，我不碰，我说，四哥五哥做！”

    张氏略一思考，也就答应下来，她也想知道夫子教给福霖的做饭方法，便让老四老五听福霖的话，把盛着辣椒的碗递给福霖。

    “可得躲远点。”张氏不放心叮嘱说。

    老四见张氏同意，哀嚎一声，低声跟老五嘀咕，“夫子可是油瓶倒了都不扶，他会做饭吗？”

    老五摇摇头，“我也不知，不过夫子经常有些新鲜玩意儿。”

    福霖让张氏把她放下来，双手叉腰站着，道：“不要交头接耳！快去切菜，再将肉切成丁！还有葱蒜也要切好！在锅里放一勺油。”

    张氏一听惊讶说：“一勺油？什么菜要用这么多油？”

    福霖想了想说：“总之要比平常多一点的油。”

    以往家里人做菜，不过是那猪油在锅底擦上薄薄一层，擦后的效果也就只是锅看上去好像亮了一点。m.zwWX.ORg

    张氏缓了口气，叫老五放油。

    常温状态下，猪油为乳白的固体。老五从罐子里蒯上小半勺，往锅里一抖。猪肥油落进锅中央，在锅温的浸润下慢慢融化。

    张氏心疼地“滋”了一声。

    福霖冲张氏甜甜一笑，将碗递给老五，“取五个切成段放进去。”

    老五接过，刚切第一到，一股辛辣的味道萦绕于周围。

    福霖捏着鼻子，瓮声瓮气道：“快放进去！”

    看来这辣椒的品种够辣，今天一定能给大家的舌尖一场灵魂的洗礼。

    辣椒一房间锅里，立刻滋滋啦啦乱响，整个房间都弥漫着一股呛人的味道。

    “咳咳，咳咳！这是什么味？！”堂屋里的宋义都闻见了。

    众人咳嗽着回话。

    福霖捏着鼻子继续道：“放蒜！”

    老五拿胳膊捂着鼻子照做。

    福霖四处看看，找到一把蒲扇，连忙四处扇风，赶紧把呛鼻子的味道赶出去。

    张氏抱起福霖，“里头呛，咱们出去。”

    “不行，我得留下来看。”福霖坚定说。

    呛人的味道慢慢散去，一股喷香的熟蒜味酝酿开来。

    福霖眼睛一亮，“可以放肉啦！”

    切好的肉丁齐下锅，再放上酱油盐调料，很快屋子里的味道一变，既与原来炒菜的味道想象，但里面好像又有一种极香的辛辣味道。

    “这个有点像茱萸？”春草疑惑说。

    茱萸，在辣椒没有传入的年代，人们用它作为辣味香料放进菜里。看来老大和春草两人做卤肉生意，逐渐见多识广。

    福霖笑道：“是，听说京城里都拿辣椒来看，不吃的。还是夫子偶然间发现能吃，滋味不错。但他都是偷偷吃，从不告诉别人。”

    老五暗中点点头，这像先生做出来的事。

    老五将菜装盘，宋义凑过去仔细打量，发觉与平常做菜没什么不同，干脆拿来筷子夹了一片白菜叶子放进嘴里。

    “好吃！”宋义一边说一边吸溜着原地打转。

    张氏被宋义这一套操作搞糊涂了，“好吃你这是怎么了？”

    宋义把筷子递给张氏，次哈次哈地说，“尝尝，尝尝，水，我要水。”

    老五赶紧去倒了杯水递给宋义，宋义仰头一饮而尽。

    福霖禁不住偷笑，虽然严格意义上讲，辣味不算一种味道，可对于味蕾的刺激，恰好能挠到人类的痒处。

    张氏见宋义的样子，心里越发糊涂，再看看偷笑的福霖，看上去不是很意外的样子，略安了安心，捡了一小条白菜叶子放进嘴里。

    紧接着她露出奇妙的表情，好像一口不过瘾似的，她又捡了块大的放进嘴里。

    半晌才道：“倒是比往常有滋味许多。”

    “娘，你要喝水吗？”老四问。

    张氏平静点点头，接过水杯也不过是略润润喉咙，“我倒是不觉得多么难以下咽。”

    张氏和宋义迥然的反应，吊足了胃口，大家干脆每人尝上一口，有人喜欢，也有人觉得奇怪。

    “福霖，你要尝尝吗？”张氏抱起福霖问。

    福霖早就馋辣椒了，可是她回忆着以前同事，似乎大家都不让小孩子吃辣椒……

    算了，不管了，哪个四川人小时候不吃辣？

    福霖忙点点头，大声说：“要！要！”

    快炫我嘴里！

    张氏闻言乐呵呵地往福霖嘴巴里塞了一小块肉。

    福霖嚼了两下，也不知道是辣椒种子基因太过优秀，还是竹林的水土养人，光辣不说，还有股类似花椒的特殊香味，让人欲罢不能！

    “好了，都别尝了，等晚饭再吃！”张氏收起菜，让大家继续做饭，宋义讪讪回堂屋。

    福霖抱着小半碗的辣椒跟张氏说：“我们能种吗？”

    张氏看着辣椒若有所思，“也许可以，不过不是今天，先给你爹一个，让他看看怎么种。”

    福霖是碗里挑出一个颠颠跑进堂屋，给她爹瞧，至于剩下的辣椒，就由张氏保管。

    “爹，你看了半天了，怎么种啊？”福霖仰头都仰累了，不高兴问道。

    宋义摸摸鼻子说：“先种下去试试。”

    福霖一见宋义这么敷衍，连忙说：“五哥切开了辣椒，里面有很多白色的片片，是不是种子？”

    宋义当时不在，现在听福霖这么一说，他掰开一个辣椒往里瞅，果然看见辣椒籽，哈哈一笑，“真有！那就好办了！”

    宋义带着福霖走到院子，将辣椒籽全部倒出来，铺在窗户沿上，“先得暴晒三日。”

    这和福霖知道的对上了，但该有的配合应该有，福霖连忙拍手，喊道：“爹爹好棒！”

    宋义不自觉挺了挺背。

    他们父女俩正在院子玩，忽然院外有人走进来，道：“宋弟弟！吃了没？”

    这是很没有意思的客套话，但宋义认出这是宋氏的族人，按辈分来说还是他哥，便还是点点头，说：“吃了，哥哥有事情就找个小辈叫我过去，怎么自己来一趟？”

    “唉，”对方叹口气，“咱们哥儿俩好，你也好，把地里的粮食全给换出来，让我们神麦的福气。可我那孩子不争气，没赶上时候……”

    “老哥，听你这话我明白了，可是……”宋义皱眉，“我家的粮食全兑了出去，现在手头上除了点种粮，其余都是族人各家换来的麦子。不如老哥去别家瞧瞧，看能不能换点？”

    宋义不大想给，前几日正是换种粮的时候不来，恐怕这会儿就想着占便宜，一斗粮食换一斗种子呢！

    福霖也不愿意，天知道把家里的粮食全换成小麦种子有多么累吗？还有系统里她穷得叮当响了！琥珀流光的农家萌宝：团宠福女有系统