不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1059节

    这会儿沈佳悦已经送完甑糕回来了，正在厨房门口探头探脑的往里面看。

    林旭冲她招招手：

    “宝宝来得正好，该你上场了。”

    沈佳悦满脸都是惊喜。

    哈哈，就知道你离不开我！

    她颠颠儿的来到厨房里面，先冲耿立山打了个招呼，然后出现在了镜头中：

    “大家好……哇！这四道菜都好诱人好漂亮呀！”

    林旭笑了笑：

    “好歹跟网友们把招呼打完，你这么夸张，弄得咱好像是演的一样。”

    沈佳悦笑了笑，重新对着镜头打了招呼，随即用筷子夹起一根拔丝状态的酥白肉，轻轻一扯，一根一米多的金线就被扯了起来。

    “哇，这拔丝好漂亮！”

    林旭给她端了一小碗清水。

    吃拔丝是需要配着清水的，把挂满糖浆的酥白肉在清水中蘸一下，糖浆会迅速凝固变成琉璃状态，这个时候吃外面是脆的，而里面的酥白肉依然有些烫嘴。

    这就是拔丝类菜品随桌上一碗清水的原因。

    当然，也可以不蘸着吃，直接往嘴里送，这时候外面的糖浆是黏的，有着一股甜香味，而面糊是酥脆的，口感上更加多元一些。

    不过这么吃糖浆容易粘到嘴唇或滴在衣服上，要是头发没扎起来，还有可能会黏到头发，不注意的人会吃得很狼狈。

    沈佳悦蘸着水尝了尝：

    “哇，这个肉好好吃，最外面一层跟糖葫芦一样，里面的面糊是酥的，肉还很烫嘴……诶，这个肉，好像会化开诶。”

    酥白肉用的硬肥膘，吃到嘴里，会有入口即化的感觉。

    而且因为猪肥膘用食盐和葱姜腌制过，让这道菜在甜腻中突然有了一丝丝的咸味，甜品菜那种腻腻的感觉立马被扫得一干二净。

    林旭拿着筷子尝了尝，觉得味道确实很棒。

    接着又尝了尝挂霜酥白肉，这个口感又变得不同了，吃到嘴里仿佛吃到了一层糖粉，甜丝丝的，很舒服。

    “这个是什么做的？好酥啊！”

    沈佳悦夹着一块裹满油炸粉丝的酥白肉，觉得口感非常绝，不仅好吃，口感上还更加丰富，嚼起来更美味。

    “那是炸过的龙口粉丝，当装饰用的，其实也可以用别的食材代替，只要口感香酥，能被黏到糖浆上就行。”

    试吃完毕，林旭把相机关掉，耿立山也凑了过来。

    他挨个儿品尝一遍，对林旭的手艺赞不绝口：

    “这酥白肉做得真好，里面的肥肉吃起来一点都不腻，还非常解馋，真是美味。”

    林旭说道：

    “立山先生以后想吃什么菜直接说一声就行了，我别的本事没有，做两道菜还是没问题的。”

    “行，有林小友这句话，我以后想吃什么，就厚着脸皮来找你了。”

    正吃着，陈燕噔噔噔的上了楼，见酥白肉做了出来，便拿了双筷子，也跟着品尝起来。

    “姐夫呢？不是说下夜班吗？”

    “吃了甑糕，回宿舍休息了，昨晚抓了几个人，他们那个小组需要轮流审讯……刚提组长，心气儿很高，还一个劲儿的让我别拖后腿。”

    春节期间，任杰抓捕曹六的功劳总算下来了，鉴于他立功表现比较多，所以就提拔为了小组长。

    其实最近特警队那边一直想挖任杰来着，但刑侦这边就是不放人。

    两位总队长都是老孙头的学生，所以趁着过年，想通过老孙头做做任杰的工作，便提着礼品来到老孙头家，却没想到撞了个正着。

    那天在老孙头家，据说两人在酒桌上拼得难解难分，最后双双醉倒，相互抱着在客房的床上睡了一觉。

    醒来后，谁都没再提挖墙脚这回事。

    不过临走前，特警总队长跟刑侦总队长交代道：

    “那么好的苗子，你要让他埋没，我绝对会开车闯到刑侦总队去抢人的。”

    “靠！我要是想埋没他，就不会把他从海淀调到总队！”

    有领导罩着，任杰干劲十足，就是委屈了燕宝宝。

    她过年期间能胖四斤，也是因为闲的了……闲下来就想吃点东西，又懒得动，身材自然也就变得圆润起来。

    “悦悦，我从今天开始，每天去游泳馆游两个小时，她们都瘦了，就我胖了四斤，我不服！”

    沈佳悦安慰她说道：

    “有可能是你家秤坏了……”

    陈燕扁扁嘴：

    “我也是这么想的，直到我又买了六个电子秤，全都一个样……今早秤的时候已经成四斤一两了……”

    “好了好了，不难过，来吃块肉肉。”

    林旭觉得还是别哄了，再这么哄下去，大姨子的体重就更控制不住了。

    一旁的耿立山说道：

    “你们这些小年轻啊，就是活动太少，我年轻那会儿见天骑着自行车四处跑，最远跑到过正定县去看古碑，想胖都胖不起来。”

    陈燕一听，眼神变得明亮起来：

    “骑自行车这个不错，从明天开始，我就骑着自行车上下班了，正好锻炼一下身体，感受骑行的快乐。”

    天气转暖后，确实应该增加一些户外运动了。

    让身体棒棒的，顺便也能减肥，否则到了夏天，身上都是小肥肉可咋整啊。

    到时候还得穿露脐装显示一下我那纤细的腰肢呢，希望那会儿她们几个身上都有游泳圈，坐下来就打褶子那种……

    心情一好，陈燕觉得再多吃两块肉也没什么。

    反正明天就开始骑自行车锻炼身体，吃下去的肉，也会变成蹬车的动力。

    刚做好的酥白肉吃起来香酥美味，里面的肥肉不仅不腻，反而入口即化，这样的菜品，一人吃半盘都没问题。

    不过林旭没有多吃，早上的甑糕挺扎实的，他尝了两块酥白肉便开始收拾厨房，然后将视频拷贝到电脑上，趁着午饭前的空档，开始剪辑视频。

    而沈佳悦则是在厨房，一边吃着美味的酥白肉，一边拍照在家族群、亲戚群、顾客群以及朋友圈里放毒。

    正捧着盆在家吃甑糕的文清表姐一看，又馋了：

    “哇，这个酥白肉看着好诱人，里面的肥肉不腻吗悦悦？”

    “不腻的，可好吃了，文清姐你要不要来尝尝？”

    “没时间，等会儿还得去给小丫头洗澡呢，等过两天不忙了，我们就去店里吃美食，尝尝这酥白肉。”

    耿立山尝了几块，兴冲冲的告辞回去。

    他准备趁着这个热乎劲儿，在家里做一下试试。

    要是能做出来，也算一桩美谈。

    厨房外面，林旭认真剪辑着刚刚录制好的视频，这种多机位录制的视频剪辑起来挺方便的，只要先把时间线对准，然后就可以自由切换着镜头进行剪辑了。

    半小时后，视频剪辑完成，选择4k60帧进行生成，趁着这个功夫，林旭来到厨房，看着魏乾问道：

    “今天中午准备吃什么啊？”

    魏乾说道：

    “庄一舟做绍兴美食梅干菜焖肉，说跟梅菜扣肉不一样，我们都等着吃呢。”

    梅干菜焖肉是一种类似红烧肉但又不太一样的菜品，做的时候，里面会放绍兴地区特有的梅干菜，在焖煮时会吸收大量油脂，吃起来咸香美味，非常下饭。

    除了梅干菜焖肉，朱勇还在准备虾酱炒空心菜，春天来了，得多吃绿色食品，补充维生素。

    中午虽然只有这一荤一素，看似挺简陋，但每一道都堪称下饭神器，员工们绝对能吃爽的。

    林旭看了一圈，吩咐道：

    “新韭菜好像要上市了，车仔，这两天买一点，再让老黄送点柴鸡蛋，咱吃一顿素馅饺子吧，一段时间没吃，挺馋得慌的。”

    身为一个北方人，虽然过年时候已经连着吃了好几顿饺子，但鸡蛋韭菜饺子，不管什么时候林旭都吃不腻。

    尤其是农村自家养的柴鸡下的柴鸡蛋，配上自家地头种的那种短粗的笨韭菜，包出来的饺子又香又鲜，一口下去仿佛吞下了半个春天。

    “吃饺子啊，这太好了！”

    马志强笑着说道：

    “今年过年没回老家，饺子也没吃几次，你这么一说韭菜鸡蛋饺子，嘿，我口水都快出来了。”

    苏轼曾经写过“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”的诗句。

    春天正是吃韭菜的好时节，尤其是头茬韭菜，厚实，味浓，口感好，而且无丝无渣，吃起来比肉都美味。

    除了吃韭菜鸡蛋馅儿的饺子之外，韭菜还可以焯一下凉拌，或者炒小河虾、炒千张等等，反正不管怎么吃，味道都极为鲜美。

    等林旭再次出来，视频已经生成，林旭坐在电脑前，登陆了他的平台账号后，选择上传。

    没多久，这条名为“雪绵豆沙不过瘾？那就再来一道东北高端菜吧”的视频通过审核，出现在了更新列表中。

    正在摸鱼的网友们看到动态，第一时间点了进来。

    “靠靠靠，林老板迷上东北了？”

    “就是，这两次更新都是东北菜，根据事不过三的原则，下一期绝对不会是东北菜了，有人跟我赌吗？”

    “林老板拍东北菜肯定是有原因的，东北最有名的是东北虎，而这两道又都是女士菜，加上刚结婚，难道林老板在暗示老板娘是母老虎？”

    “楼上哥们儿这胡说八道的水平，可以出书了。”

    “我去，酥白肉啊？小二十年没见过了，感谢林老板推广东北菜。”

    “酥白肉确实很少能见到了，上次吃还是小学毕业那会儿在村里吃席遇到过，现在我孩子都要上小学了。”

    “我也是，上次吃的时候还是个刚满十岁的小男孩，而现在已经是两个孩子的妈了。”

    “……”