不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1011节

    刚吃完再想来一口，发现盘子已经见底。

    沈佳悦微微叹息一声，终于理解小时候每次吃席，表姐都一脸嫌弃的看自己了，肯定跟现在自己的状态一样。

    不抢吃不到，抢又抢不过。

    不过好在沈佳悦厨房有人，林旭端着萝卜糕来上菜的时候，她委委屈屈的表达了自己没吃几口的想法。

    别的菜也就算了，盐水鸭可是她期盼了好几天的美食，居然吃了两块就见底，这简直太让人委屈了。

    林旭笑着说道：

    “上次媛媛姐用亲身经历告诉咱们，吃饭别跟小孩儿坐一桌，你偏不信，等着，我把菜再上一遍。”

    别的委屈也就算了，但自家媳妇儿在家里没吃饱。

    这可不行，说出去多让人笑话啊。

    很快，各种菜品又重新上了一桌。

    看着满满两大盘盐水鸭，沈佳悦这才开心起来。

    吼吼，看你们谁还抢，林记美食别的没有，专治各种大胃王。

    沈佳悦夹起一块鸭肉送进嘴里，鸭子因为浇汁的缘故，表面湿润，带着鸭子特有的鲜香和丰腴的口感。

    鸭皮嫩滑，皮下的脂肪层又香又美。

    而鸭肉则咸鲜中带着柔韧耐嚼的质感，吃起来贼过瘾。

    “表哥做的鸭子真是好吃，怪不得要好几天呢。”

    “表哥做的啥都好吃，这几天我们都吃顶了。”

    “昨晚我发的烧烤食品看了吧？我们天天这么吃，特过瘾，那些烤串比学校门口的强多了，可惜你们吃不到哟。”

    “……”

    陈少康脸上带着嘚瑟，各种炫耀昨天的烧烤。

    把石茉莉和小勋馋坏了，总觉得在家过年这几天，景区的生活更好。

    沈佳悦对少康表弟说道：

    “在班上放毒就算了，连自己家人也放毒是吧？不过茉莉和小勋在这住两天也行，后天我们就走了，再想吃好吃的，只能等明年春节。”

    虽然今年有可能会经常回老家，参加剪彩开业等仪式。

    但小勋他们可没法天天往景区跑，几人都立志打算报考中央财经大学呢，那分数线，对中原地区的考生来说，还是有些高的。

    想要考上，唯有多努力。

    没多久，林旭又端来一盘煎好的萝卜糕。

    他挨着沈佳悦坐下来，笑着说道：

    “再有十来分钟，盐煎羊肉就做好了，想吃羊肉的可以再等等。”

    说完，他夹起一块萝卜糕尝了尝。

    刚入口，就感觉到了猪油特有的浓香，表面已经煎到香酥，吃起来焦香酥脆，而里面则软香中带着多重口感。

    萝卜丝清鲜美味，干虾鲜香，腊肠口感劲道，腊味十足。

    再加上肥肉丁和瘦肉丁，以及香菇等配料的香味，吃起来真是舒服。

    怪不得南方人都喜欢吃萝卜糕呢，这味道确实很棒。

    林旭吃完一块，又夹起盐水鸭尝了尝。

    鸭皮香滑，鸭肉鲜嫩，鲜香味浓郁，尤其是食盐特有的咸鲜味，吃到嘴里，让人有种欲罢不能的感觉。

    哪怕林旭不是金陵人，此刻也有点上瘾。

    这要是天天能吃到，下班回家路上斩半只，想想就幸福。

    后天回京城后，尽快把盐水鸭上新。

    正好刚过完年，需要来点清爽类的荤菜给大家调剂一下了。

    旁边那张餐桌前，原本怀疑盐水鸭能不能做熟的张春生，此刻正大口吃着鸭肉，对林旭的手艺赞不绝口：

    “真没想到盐水鸭这么好吃，这玩意儿可太配白酒了。”

    沈国富附和道：

    “对啊，刚刚我一尝这鸭子的味道就知道，春生哥今儿中午至少得半斤往上。”

    贾兴旺夹着一块鸭肉放在自己碟子里，笑着说道：

    “对春生哥来说半斤就是沾沾嘴而已，冬至那天，文明炖了一锅大骨头，他喝了将近一斤半。”

    “嚯，这也太多了吧？春生哥要是去跑业务绝对是一把好手。”

    张春生笑了笑：

    “我这人嘴笨，跑啥业务啊，也没啥爱好，就是抽烟喝酒，也知道对身体不好，但就这点爱好，所以就吃着喝着，哪天喝不动了再说。”

    他是典型的乐天派。

    沈国富说道：

    “那也得适量，不能贪杯，回头还等着春生哥帮忙招呼这边的生意呢，可得注意点身体。”

    正聊着，盐煎羊肉出锅，林旭和石文明每桌都上了一盆。

    一整只羊呢，绝对管够。

    而且跟上次的山羊不同，这次是地道的草原羊，肉嫩，肥实，鲜香味美。

    吃羊肉有个诀窍，基本上能用清水涮着吃的羊肉，品质都不错，稍微差一点的，在清水中不是起沫就是异味重。

    只有经得起清水考验的羊，才值得更简单的烹煮方式。

    羊肉上来，喝酒的人继续喝，而不喝酒的则开始盛米的盛米，拿馒头的拿馒头，开始吃午饭。

    外地人对馒头不怎么感冒，总觉得不像是主食，但对华北地区的人来讲，这才是一日三餐离不了的主食。

    除了馒头就是面条，至于大米，过去都是偶尔吃一顿调剂生活的。

    也就最近几年，吃米的人才逐渐多了起来。

    早些年，张春生跟村里的人去南方打工，因为吃不惯米饭，总觉得吃不饱，一个月瘦了十来斤。

    回家后拿着现蒸的大馒头一口气吃了好几个，这才满足了。

    林旭跟沈佳悦坐的那张桌上，每个人都捧着一大碗米饭，美滋滋的吃着桌上的菜品。

    陈少康夹起一块羊腿肉认真尝了尝：

    “感觉这样肉跟表哥上次做的不一样啊。”

    小勋说道：

    “上次是山羊肉，这次是绵羊肉。”

    “绵羊肉更好吃吗？”

    “过去不觉得，现在看来，确实是绵羊肉更好吃。”

    小蕾看着林旭好奇的问道：

    “为什么咱们这边的人都说山羊肉好吃，绵羊肉不好吃呢？”

    林旭想了想说道：

    “可能是咱本地的绵羊肉不好吃吧，听说过去有养绵羊的，但膻味太重，所以就淘汰养山羊了。”

    除了这种刻板印象之外，最大的原因还是各地人那浓郁的故乡情结。

    觉得自己家乡的是最好的，外地的都不行。

    尤其是羊肉，全国各地的人都觉得自己本地的羊肉最好吃，同时也吃不惯其它外地羊，哪怕滩羊锡盟羊阿尔泰羊等品种呢，也固执的觉得没家乡的羊好吃。

    林旭倒没这种情结，好吃就是好吃。

    人家那些羊的生长环境都不一样，硬要比品质，这不是没事找事嘛？

    比不过羊肉品质就别比，跟他们比小麦产量不就行了嘛。

    “旭宝，下午咱干嘛？”

    林旭想了想说道：

    “我准备把渔网下进水库里，捕捞点小鱼，给墩墩烤点鱼干，它最近天天吃肉，带的鹌鹑冻干也已经吃完，是时候吃点小鱼干了。”

    下午估计亲戚们又要去挖野菜，这成了亲戚们的固定项目。

    大过年的，大鱼大肉吃多了，来点水灵灵的野菜，确实很舒服。

    不过林旭就不去了，他准备把渔网下进去，再拍点视频，趁着山上的雪还没化完，多拍点雪景素材。

    至于明天，教二姑夫做火焰醉鹅、酱油鸭、盐水鸭、香米鸭，一整天的教学任务，另外还要抽时间，把家里的南瓜和红薯拿出来。

    做点南瓜干和红薯干，剩下的全都熬成南瓜糖和红薯糖。

    糖的做法挺简单，跟秋梨膏的做法一样，都是先粉碎再熬煮，最后过滤出汤汁熬成糖浆。

    至于那些过滤出来的残渣也不用扔，可以加点面和糖，烤成酥饼。

    只要用心，将这些食材做成美味还是没问题的。

    明天过后，就该启程回去了。

    春节回家十天，原本想好好玩玩好好歇歇，但实际上根本没多少空闲时间。

    林旭将一块外面煎得焦黄的羊腿肉送进嘴里，一边慢慢啃着，一边感叹时间过得真快。

    上学时总觉得寒暑假比较漫长，每天在家敞开了玩游戏都没事，但回来这十来天，沈佳悦的ps5甚至都没从行李箱中拿出来，更别说玩游戏了。

    不过生活嘛，咋能一直安心享乐呢？

    想到这里，林旭扭脸对张春生说道：

    “春生舅，明天来的时候捎几只鹅和鸭子吧，我教二姑夫做点吃的，顺便做一顿景区的开工宴。”

    火焰醉鹅的味道自不必说，哪怕这几天吃惯了大鱼大肉的人，应该也会被吸引住。