不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1000节

    沈佳悦拿着菜刀，笨笨的在鸡翅上划了两下。

    划的时候还用手比划着，生怕间隔不一致惹大家笑话。

    做完这一步，开始腌制。

    生抽、料酒、蚝油以及葱姜全都放进去，抓拌几下，让料汁的味道尽可能渗透到鸡翅中。

    今天用的是专业灶具，其实不腌也能轻松炖透。

    不过为了让这丫头养成习惯，林旭特意教了她腌制鸡翅的技巧。

    沈佳悦把鸡翅抓拌一下，好奇的问道：

    “这样腌好，是不是也能做烤翅和炸鸡翅了？”

    “对，不过烤的时候要刷一层蜂蜜，让表面有甜味，这样烤出来颜色更好，吃起来也更美味，炸的话，表面最好挂一层薄薄的干粉，增加外皮的酥脆感。”

    对自己媳妇儿，林旭是一点也不隐瞒。

    反正沈佳悦成了全职up主，掌握一些菜品的做法，对她来说是好事儿。

    而且年纪轻轻就在家当阔太太多无聊啊，既然现在对烹饪有兴趣，那自然要尽可能的满足她。

    沈佳悦没想到学会腌制鸡翅的用处会这么大，笑嘻嘻的说道：

    “那我这几天要多练练，回去了给燕宝做蜜汁烤翅，她不得直接抱着我的腿喊姐姐？”

    两人正聊着，外面突然响起了鸭子的叫声。

    林旭这才想起，家里还有一只活鸭子呢。

    “旭宝，这只鸭子你准备怎么吃啊？”

    “怎么吃都行，你想怎么吃，要是简单的话，我可以教你。”

    只要媳妇儿想学，那就全力配合。

    沈佳悦沉吟片刻，还真想起一道菜品：

    “去年我跟燕宝参加一个远方亲戚的婚宴，吃过一道名叫香米鸭的菜，就是把米和鸭肉混在一起，好像是蒸的，米饭很好吃，鸭肉也很好吃。”

    还有这种菜吗？

    林旭在积分商城一搜索，居然还真找到了。

    他笑着问道：

    “想学？”

    “嗯，想学，你能教我吗旭宝？”

    “可以，这道菜的做法挺简单的，等晚饭时咱做吧，难度不高。”

    一听这话，沈佳悦顿时信心大增。

    哈哈，居然不难，那还等什么，学学学，一定要学到手。

    燕宝，你输我太多！

    快到中午的时候，林旭开始热剩菜，顺便教沈佳悦做可乐鸡翅。

    “先滑锅，把鸡翅煎一下，然后再加可乐和雪碧以及食盐开始烧，步骤不难，煎的时候别怕，用筷子一个个往里放，不用着急。”

    沈佳悦裹着围裙，为了防止热油迸溅到脸上，甚至还特意戴上了电动汽车的头盔。

    别说，玻璃面罩放下来后，这丫头居然有种假面超人变身成功的感觉，不仅不怕热油，甚至还晃着炒锅想试试颠勺。

    可惜手艺不精，锅里的鸡翅并没有想象中那样乖巧的翻个面，而是晃了晃，随即又恢复成了原样。

    “不用颠勺，用筷子翻面也行。”

    林旭把热好的四喜丸子带汤汁倒进小瓷盆中，盖上盖子，等会儿锻炼身体的大部队过来，就可以直接开饭了。

    沈佳悦把鸡翅两面都煎一下，随即拧开可乐，吨吨吨的往锅里倒了大半桶，接着又倒了一碗雪碧进去。

    调入一点点食盐，开始小火炖煮。

    没多久，陈美娟提着一兜子野菜走进厨房，看到儿媳妇戴着头盔的样子，好奇的问道：

    “你俩这是……在演戏吗？”

    “不是啦，是我在给你们做菜，怕热油迸脸上，才戴上了头盔，感觉好棒……妈你们赶紧洗手吧，饭菜马上就好。”

    沈佳悦把头盔摘下来放在一边，觉得总厨形象破灭了。

    原本想偷偷做一份可乐鸡翅惊艳所有人呢，结果惊艳成了惊吓。

    陈美娟笑着说道：

    “我儿媳妇真是太厉害了，居然还会做这道菜，那我们可就等着吃了啊。”

    说完她看到盆里浸泡的鸭子和猪皮，冲林旭问道：

    “这是准备做什么？”

    “去超市的时候，见白条鸭不错，就买了两箱打算做盐水鸭，然后又买了一二十斤的猪腿核，打算用猪皮做点肘花。”

    陈美娟一听，心情复杂的说道：

    “过个年，我们所有人都要胖一圈了……这盐水鸭能在景区上吗？”

    林旭点了点头：

    “可以的，酱油鸭也行，等二姑父来了，我把这几样都教给他，把餐厅里的饭菜更新一下。”

    锅里的可乐越来越浓稠，甚至有些扯丝时候，林旭让沈佳悦打开锅盖。

    将里面色泽红润的鸡翅夹出来摆在盘子里，再将锅里的汤汁收一下淋在鸡翅上面，最后撒点小香葱点缀。

    一道可乐鸡翅就制作完成。

    “哇咔咔，看着就好诱人，真没想到这居然是我做的菜！”

    沈佳悦兴致高昂，打算下午好好学一下香米鸭。

    要是有可能，把肘花和盐水鸭也学到手。

    身为一个有理想有文化的美少女，怎么能光做家常菜呢？卤味菜品也得有所涉猎才行的，毕竟咱可是林记美食的行政总厨呢。

    所有菜全都端上桌，大家看到桌上的可乐鸡翅，都有点不敢相信是沈佳悦做的。

    韩淑珍先尝了尝：

    “不错啊闺女，味道调得真好，真不是小旭帮你做的吗？”

    “当然不是啦，我烹饪天赋超级高的好不好？”

    沈佳悦美滋滋吃着自己做的鸡翅，觉得分外美味，比在饭店里的都好吃，心里忍不住得意起来：

    “吼吼，我果然是个烹饪天才！”

    第五百五十一章 墩墩发火：本喵已经五分钟没吃东西啦！制作香米鸭！

    “媛媛，这边！”

    燕京西站出站口，陈媛媛拉着行李箱还没走到闸机，就看到了前来接站的陈燕，便赶紧打了个招呼：

    “新年好燕姐，还让你跑一趟，真是不好意思。”

    “切，咱姐妹说这个就见外了啊，臭悦悦在殷州胖了几斤啊？我还等着她回到京城好好取笑她呢。”

    陈媛媛走出闸机，这才说道：

    “天天一堆好吃的，估计每个人都或多或少胖一些。”

    说完，她将手中的袋子递了过来：

    “喏，这是悦悦让我带的切糕，我带了一盒在车上吃，剩下的全在箱子里锁着，还有半盒没吃完，燕姐你先尝尝。”

    上车的时候，总觉得一盒太少不够吃，但等躺在商务座上真正开始吃的时候，才发现这玩意儿真的吃不多。

    不仅是因为麦芽糖那种甜腻的味道，关键里面的坚果也都是油脂含量非常高的食材，稍微多吃两口就有种饱了的感觉。

    陈燕也没客气，从袋子里掏出透明的一次性点心盒，看到里面切得整整齐齐的切糕，立马喜欢得不行：

    “哇，看着就诱人，你一路上就吃了半盒啊？要我怎么也得两盒。”

    “半盒也没吃完，这是给商务舱两个小朋友分了几块，我自己就吃了两块。”

    幸好今天带的小零食比较多，甜的咸的酸的辣的还有各种果脯肉脯啥的，要光吃切糕，估计媛媛姐要抓瞎。

    陈燕领着她往停车场走去，顺便打开盒子，从里面拿起一块送进嘴里，顿时被切糕那又香又甜又酥的口感给迷住了：

    “真好吃，这比我上当那次的切糕好吃多了，虽然悦悦想气我，但该说不说，这些切糕做得可真不错。”

    嗯，看在切糕的份上，就原谅表妹的不礼貌了。

    不过她之前可是在群里信誓旦旦说要自己做切糕的，等从殷州回来，要做不出，看我怎么奚落她。

    亲姐妹嘛，就得这么勇于捅刀！

    殷州市。

    景区餐厅的午饭还在继续着。

    “小旭，你等会儿就开始做肘花吗？”

    陈美娟吃着儿媳妇做的可乐鸡翅，随口问了一句。

    林旭吃着酱油肉下面垫着的丝瓜，满是酱油豉香味儿的肉汁包裹着清鲜的丝瓜，吃起来甚至比肉都美味。

    他扒拉一口米饭说道：

    “嗯，等会儿我先把肉皮收拾一下，等收拾好差不多也该做了，对了妈，家里有适合厨房用的白布吗？”

    做肘花需要用布将肉皮包起来。

    而且用的布最好是纱布或者棉布，这样才能让卤汤的味道，尽可能浸入到肉皮中。

    “有的，上次你二姑夫让你爸捎点笼布过来，结果你爸记错了数字，买了一大捆，都在厨房柜子里放着呢……笼布可以吧？”

    一般的笼布都是用棉线织的，网眼较大，倒是很符合林旭的要求。