不装了，我是厨神我摊牌了！ 第963节

    人家结完婚第一件事是数红包，你倒好，居然想睡觉。

    林旭在心里嘟囔自家媳妇儿一声，刚想说随便睡，陈美娟便说道：

    “下午不能睡，今天回去得准备点喜饼，下午有人来家里串门，得给人家发喜饼，让人家也沾沾喜气。”

    说起喜饼，陈美娟的话匣子就打开了：

    “过去殷州穷，结婚当天，一些远门的本家会一家送来一瓢面粉，算是给新媳妇的见面礼。而新媳妇也不能没表示，得用大家送来的面做成喜饼，再送给这些本家，给大家沾喜气。喜饼不多，一般都特意留给小孩子吃。”

    沈佳悦一脸惊讶。

    纳尼？新媳妇还要做喜饼？

    她小声对陈美娟说道：

    “妈，我不会做喜饼，你会不会嫌弃我呀？”

    陈美娟笑笑：

    “傻丫头，我疼你还来不及呢，咋会嫌弃你呢？再说现在也没人做喜饼了，都是用旺旺雪饼代替，意思到了就行。”

    一听这话沈佳悦才放下心来。

    要说做吃的，多少会有些为难。

    但要说买吃的，不好意思，本姑娘有的是钱。

    不过……喜饼是什么味啊？好像还没吃过呢。

    她用手肘碰了碰林旭：

    “旭宝，你会做喜饼吗？”

    “会，等会儿回去我做点，大家都尝尝，顺便做点带馅儿的，省得现在的小孩子不喜欢吃。”

    过去老家办喜事，喜饼都是实心的白面饼，只有和面的时候放点糖，但甜味也并不浓郁。

    这样的饼对于小孩子是没多少吸引力的。

    所以林旭打算换换口味，做成带馅的，什么红豆沙、绿豆沙、紫薯泥、芋泥、白芸豆等等，都可以当馅料。

    反正店里甜品部这类馅料很多，等会儿回去的路上带点儿就是了，简单。

    沈佳悦一听有吃的，当即说道：

    “那回去我就等着吃了，要是简单，我也做点，人家新媳妇能做，我也可以。”

    林旭原本想说你还说算了吧，不过见这丫头兴趣高涨，便说道：

    “喜饼挺简单的，家里不是有和面机什么的吗，你回去试试，说不定就真能做出来呢。”

    小两口匆匆忙忙垫巴了些吃的，然后就被司仪喊着去敬酒，这是结婚喜宴上必不可少的环节，正好也借此答谢来宾。

    林旭在司仪的带领下，和沈佳悦一桌桌的敬酒。

    各位亲戚、长辈、朋友、同行、同学、合作伙伴等等，全都敬了一遍。

    结束后，林旭喝水喝得胃胀，虽然桌上摆了一桌好酒好菜，但却什么都吃不下。

    “好累呀，没想到结婚这么累，幸好这辈子就结一次婚。”

    沈佳悦倚靠着林旭的肩膀，声音中都带着疲惫，她平时没怎么穿过高跟鞋，都是轻便的休闲鞋或运动鞋。

    今天这双镶满碎钻的公主鞋，虽然鞋跟只有六厘米，但时间长了也有些吃不消。

    她小声对林旭说道：

    “师父说就算结婚也不办婚礼，肯定是知道这么折腾非常累，所以才取消了婚礼。”

    林旭觉得这话挺在理的。

    毕竟师父已经结了五次婚，经验丰富。

    他扭脸瞅了教授们坐的那一桌，师娘带着lucy跟教授们一块儿吃饭，也不知道在打什么主意。

    难道要帮lucy找工作吗？

    但想想两人的关系，又觉得不太可能。

    这种情敌不应该恨不得把对方的狗脑子都打出来吗？

    怎么可能好心帮对方找工作？

    不是很懂这些大人的心思啊。

    饭后，林旭去门口送大家回去，还拿着提前准备好的礼盒给大家发放，顺便祝这些亲友新年快乐。

    明天就要拖家带口的回殷州过年了，所以顺便把新年祝福送出来。

    “旭子，你们什么时候从老家回来？”

    “大概初六吧，具体还要看情况。”

    “到时候咱一块儿约饭啊，正好一块儿回学校看看。”

    “行，到时候咱再联系。”

    把大家送走，林旭刚准备找师父师娘旁敲侧击的吃个瓜，才发现两人和lucy不知道什么时候已经走了。

    另一旁，沈佳悦拉着耿乐乐好奇的问道：

    “你知道我师娘带着lucy阿姨跟大家聊什么了吗？”

    “好像是去当英语老师的事情，lucy老师好像是个硕士，之前一直做口语老师，罗阿姨打算把她介绍到正规院校，但具体行不行还不好说。”

    “感觉lucy阿姨会长时间在京城呆着啊……但师娘帮她的目的是什么啊？不是很理解这些大人的想法。”

    这种事儿耿乐乐倒是看得很明白：

    “这很好理解的悦姐，给lucy老师找个正经工作，这就等于把她拴住了，不像现在，lucy是自由职业，来去自由。而且有了工作，lucy老师还对罗阿姨感恩戴德，王翠花彻底被拿捏住了。”

    沈佳悦：“！！！！！！！！”

    师娘好深的心机，怪不得能把师父吃得死死的呢。

    这样的人才，确实应该跟情场浪子相爱相杀，两人都不用再祸祸别人了，也算是好事儿来着。

    她觉得跟耿乐乐聊天脑子都变得聪明了，便对这丫头说道：

    “乐乐，我要回家做喜饼，据说结婚这天吃了新娘子做的喜饼能才高八斗，幸运值爆棚，你要不要去尝尝？”

    耿乐乐看了她一眼：

    “你要说旭哥来做，就算不让去，我也想办法跟过去凑热闹，但悦姐你……算了，我就勉为其难的帮你把把关吧。”

    这丫头原本想拒绝的。

    但想想下午干爹干妈要去家里拜访，她要在家，说不定就会被拎出来让爸妈教训。

    跟这个相比，吃悦姐做的翻车美食就显得温柔多了，象征性的尝两口，然后表示婚宴上吃撑了，这就妥了嘛。

    把所有人都送走，林旭和沈佳悦回十号楼的总统套房换上各自的衣服，又将个人物品收拾一下，然后开车回家。

    路过林记美食的时候，他去厨房拿了一些馅料。

    回到家里，换上居家服，卸妆洗把脸，然后来到厨房，开始准备做喜饼。

    沈佳悦收拾干净，也凑过来，准备学习。

    林旭取来半盆中筋面粉，里面打入七八个鸡蛋，倒入一碗白砂糖，另外还有发酵粉、泡打粉和花生油。

    放完这些，再放一些增加奶香味的吉士粉和熟猪油，便用手揉成一个稍硬一点的面团。

    揉好用湿布蒙着进行松弛饧发。

    沈佳悦看到这里，好奇的问道：

    “我用和面机也可以这么做吗？”

    “可以啊，流程一样。”

    这丫头一听，立马行动起来。

    刚刚让乐乐来家里吃喜饼，她居然挺为难，是时候让她见识一下本厨娘的真实水平了。

    沈佳悦将买来还没用过的和面机拿过来，按照林旭的提示开始往里面放鸡蛋、白糖、花生油、猪油等配料。

    全都放好，开启设备，和面机就自动搅拌起来。

    等搅拌成团，同样静置着饧发松弛，这样面团更加柔软，做出来的喜饼口感更好。

    十五分钟后，林旭将面团拿出来，开始用手揉搓，而沈佳悦则开启机器，利用科技的力量完成揉面的步骤。

    等面团揉好，就开始分面剂子。

    传统的喜饼没有馅料，面剂子五十克一个，而带馅的话，面剂子就得小一半，这样做出来的喜饼大小才会均匀。

    面剂子分好，再挨个儿揉成圆球，用擀面杖稍稍压扁，饼坯就做好了。

    带馅的稍微麻烦一点，得先把馅料分成一个个小球，然后再用擀薄的饼皮包裹起来，接着再揉圆，压成厚一点的面饼。

    饼坯做好，不能直接制作，而是要先放摆在烤盘中，利用烤箱的饧发功能，让饼坯涨发一下，然后才能放进平底锅里烙制。

    沈佳悦用机器的时候挺溜，但动手就差了点意思。

    好在有陈美娟这个外援在，她一边帮儿媳妇做面饼，一边夸儿媳妇和的面好用，愣是把沈佳悦夸得不好意思了。

    “旭宝，这喜饼是用烤箱做吗？”

    “不是，是得烙饼，用烤箱做的话，得在面饼上压上烤盘，不然做出来就成面包了。”

    喜饼的配料等方式跟面包很相似，唯一的区别就是要在制作时，尽可能的避免饼坯涨发，只有这样，做出来的喜饼吃起来才有那种耐嚼的口感。

    而耐嚼，正是喜饼的灵魂。

    沈佳悦听不懂这些，觉得忙活半天，不就是做了个发面饼子嘛，这做出来会好吃吗？

    林旭说道：

    “等会儿做出来你就知道了，有些美食之所以能代代传承，除了赋予的文化之外，最主要的还是好吃。”

    好吃，才是美食的内核，也是大家愿意去吃去做的动力。

    一旦美食离开好吃这个基础，文化再高端，故事再传奇也白搭。

    沈佳悦听到这里，对喜饼充满了好奇。