第一百六十一章 犀利评价

    “红烧鱼，红烧排骨，熏鸡，脆皮烤鸭，油爆大虾，孜然羊肉，荷兰豆清炒藕片......”

    陈永生一脸自信站在原地，开始报菜名。

    他的话音刚落下，旁边的厨师紧随其后。

    “红烧肉，东坡肘子，四喜丸子，龙井虾仁，清蒸鲈鱼，铁锅炖大鹅，地三鲜......”

    两人做的菜没有一道重复，非常默契的避免比较。

    只是在他说的龙井虾仁的时候，陈永生眼神不自觉看向厨房。

    林白察觉到，只是淡笑继续看热闹。m.zwWX.ORg

    赵青峰拿起筷子，视线在一堆菜品中寻找。

    见他先夹起龙井虾仁，厨师的手忍不住收紧。

    咀嚼两下，把口中东西吐到桌上，毫不客气道：

    “浆太厚，火候太大，虾肉一点也不嫩。”

    “还有，汤太多。”

    周围一片寂静，所有人都感受到压力。

    厨师更是额头冒汗，手指不自觉颤抖。

    一直听说赵家老爷子舌头厉害，没想到居然厉害到这种地步。

    接下来，赵青峰又尝了两道，毫无意外都被挑出问题。

    最重要是，他不是鸡蛋挑骨头，而是那些问题真的存在，让人无话可说。

    陈永生见到老爷子把筷子伸向自己做的菜时，心跳如雷。

    之前还真是他们小看对方，努力回想自己做菜时有没有不到位的地方。

    脆皮烤鸭，熏鱼，红烧排骨.....

    “味道还不错，调味很老练，火候也掌控的不错。”

    陈永生松口气，同时挺直腰背。

    在其他人看来，能得到老爷子这样的评价，寿宴的人选基本算是已经定下来。

    只有林白看的清楚，老爷子对那几道菜虽然没有提出问题，却没有多大兴趣。

    转身回去继续做菜，眼底闪过自信。

    把面团切好，开始包小笼包。

    外面众人视线都落在赵青峰身上，可后者却没有在开口的意思。

    陈永生看一眼赵金，犹豫片刻问：“那寿宴？”

    赵老爷子没有接话，很显然是没有做决定。

    赵元神情不变，下巴微抬，眼神看向厨房：

    “着什么急，我带来的人还没试菜。”

    其他人都看向厨房的方向，却连人影都没看到。

    陈永生身后的小徒弟有些不服气，弱弱反驳：

    “那小子就一个人，准备的菜也都上不了台面，有什么好比。”

    赵元眼神微冷，抿嘴看过去。

    赵金等人察觉到他的不悦，眼神微闪。

    赵玉直接笑出声：“一向无欲无求的老三，居然会这么相信一个人，我倒是要看看做菜怎么样。”

    赵老爷子眼神落在小儿子身上，两分钟之后才移开。

    陈永生等人都在心中吐槽这一家人气氛奇奇怪怪，只能耐心等着林白。

    偌大的厨房中，林白不紧不慢按照自己的步骤有条不紊做菜。

    看着各种精品肉，还有新鲜的蔬菜，林白眼神都放光。

    好多菜平时想要买可是不容易，还有好多珍贵食材，他根本买不起。

    不管这次寿宴能不能成功，自己不能白来一趟。

    所以......林白把自己平时想做却没条件做的菜都从尝试一遍。

    甚至还找到系统，用刚升上来的人气值兑换了几个特色菜谱。

    佛跳墙，会做的人很多，能做好的却没几个。

    现在有条件，他要试试看。

    巴掌大的鲍鱼，新鲜的九节虾，还有海参，各种珍贵菌子。

    切好之后放入高汤，用砂锅慢慢炖煮。

    看着自己准备好的菜，心中感叹赵家厨房还好够大，灶台够多。

    腌制好的粉蒸肉放入蒸笼，另起锅放入猪油，把切好的肉滑入锅中，变色之后就捞出。

    油锅内放入葱姜蒜，再次把肉片放进去。

    倒入用木耳和冬笋等调好的高汤料汁，翻炒均匀，确定每个肉片都裹上汤汁。

    在出锅前淋入一点猪油，让颜色更明亮。

    一道菜出过之后，才进行下一道。

    荔枝肉，酸汤鱼，辣子鸡......

    这次他做的菜来自各个区域，都是当地特色菜。

    也都是这两天从粉丝口中问出的做法，有些尝试过，有些还是第一次做。

    熏鱼就是第一次做，浇上汤汁之后发现还不错。

    林白看一眼时间，开始上菜。

    以前做大席上菜练就的本事，一次至少能端四到六个菜。

    一直耐心等待的其他人听到声音都转过头，见他手臂上都是菜盘，忍不住瞪大眼睛。

    而后面的小徒弟和帮厨们都在暗中笑话他，觉得这人没有水平。

    身边一个帮手都没有，看着就掉价，还自己亲自端盘子，一看就上不了台面。

    而赵元却站起身，帮他的同时笑道：“没想到你还有这种本事，厉害！”

    这两天对方一直在自己面前蹭吃蹭喝，两人熟悉不少，林白面对他要自然不少。

    听到赞赏，笑的得意：

    “哈哈，小意思，这在我们乡下，每个做大席的都会。”

    “做大席的！”

    他的话音刚落下，陈永生身后就传来一声经呼。

    林白并没有当回事，而是继续去端菜。

    三趟之后才把菜都上完，走到赵元身后站定。

    “一共十八个菜，热菜九个，凉菜五个，汤两个，主食两个。”

    “热菜：荔枝肉，酸汤鱼，辣子鸡，，清炖羊肉，过油肉，粉蒸肉，香菇油菜，荷塘小炒，响油芦笋。”

    “凉菜：酱牛肉，椒麻鸡，葱油虾，酸辣藕片，熏鱼。”

    “汤：老鸭汤，瓦罐汤。”

    “主食：小笼包，羊肉泡馍。”

    十八个菜一边都比其他两位厨师做得少，而他是一个人完成。

    陈永生身后的小徒弟看一眼时间，低声道：

    “居然在这么段时间就做出十八道菜，还挺快。”

    林白装作没听见，脸上挂着笑意。

    之前做大席，他一个人要做好几桌菜，这才哪到哪。

    这种用小炒锅炒菜简直就是小意思，简直不要太轻松。

    赵青峰看着面前新端上来的菜，脸上满是惊奇。

    “辣子鸡是四川菜，荔枝肉是福建菜，还有.....”

    听着他一道道数着，旁边的人都傻眼。

    一方面是震惊他居然见识过这么多菜系，同时也惊讶林白居然会做出这么菜系的菜品。

    赵元眼神不自觉看向身边的人，很想问他这是要做什么。

    小笼包和羊肉泡馍都端上来，这还是第一次见。

    而赵金和赵玉则被勾起兴趣，都拿起筷子。大肘子爱码字的直播厨子：我在农村烧大席